Меню

Рецепты десертов 1.09.2013

Заварные пирожные с кремом

Заварные пирожные с кремом

Заварные пирожные с кремом, или как их еще называют, эклеры давно стали классикой в кулинарии, и до сих пор остаются одними из самых любимых лакомств у детей.

Ингредиенты:

-масло сливочное 100 г.

-яйца 3 шт.

-вода 1 стакан

-мука 1ст

-соль 0.5 ч. л.

Для крема:

Масло сливочное 100 г.

Сгущенное молоко вареное 0.5 банки

Заварные пирожные с кремом

Как приготовить заварные пирожные с кремом

В кастрюлю наливаем 1 ст. воды, доводим до кипения, туда кладем сливочное масло 100 г. и соль. Как только масло растает, всыпаем всю муку и перемешиваем.

Заварные пирожные с кремом

Убавляем огонь и мешаем до такого состояния теста, чтобы оно не липло к стенкам кастрюли. Это займет совсем немного времени.

Заварные пирожные с кремом

Затем газ выключаем и даем нашему тесту немного остыть. Это где-то 7 минут.

Затем, в немного остывшее тесто, по одному вводим яйца, тщательно, до однородности размешивая каждое.

Заварные пирожные с кремом

Противень застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом.

Заварные пирожные с кремом

Выкладываем чайной ложкой на противень наши пирожные. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку ровно на 30 минут. Затем температуру снижаем до 170 и выпекаем до румяной корочки. Духовку нельзя открывать ни в коем случае.

Заварные пирожные с кремом

Делаем крем:

Выкладываем в миску 0.5 банки вареной сгущенки и 100 г. масла.

Заварные пирожные с кремом

Перемешиваем до однородности крем для заварных.

Заварные пирожные с кремом

Достаем из духовки готовые пирожные, немного остужаем их, после чего  начиняем заварные пирожные кремом.

Приятного аппетита!!!

Заварные пирожные с кремом
Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector