Меню

Закуски 25.09.2013

Вареная колбаса в кляре

Колбаса в кляре

На какие только хитрости не пойдешь, лишь бы ребенок был сыт. Вот и приходится маскировать одни виды продуктов под другими. Мои дети очень любят блины – но ведь одними блинами сыт не будешь. Поэтому я и стала прятать рыбу, колбасу, куриное филе и другое в кляре. Такая маскировка проходит на ура!

Для приготовления вареной колбасы в кляре нам нужно:

– детская вареная колбаса высшего сорта 100 гр.;

– 2 сырые куриные яйца;

– пшеничная мука в/с;

– 2 ст. л. майонеза;

– соль.

Колбаса в кляре

Приготовление вареной колбасы в кляре:

1.Сначала приготовим кляр. Для этого белки отделим от желтков.

Колбаса в кляре

2.Желтки растираем с солью и майонезом.

Колбаса в кляре

3.Добавляем пшеничную муку, чтобы получилась довольно густая консистенция, и ставим в холодильник хотя бы на 10 минут (для образования клейковины).

Колбаса в кляре

4.Белки взбиваем в пену и добавляем в охлажденный кляр.

Колбаса в кляре

5.Все тщательно вымешиваем.

Колбаса в кляре

6.Детскую вареную колбасу нарезаем тонкими кружочками (если колбаса толстая можно нарезать половинками или четвертинками).

Колбаса в кляре

7.Помещаем нарезанную колбасу в кляр и хорошо перемешиваем.

Колбаса в кляре

8.Ложкой выкладываем колбасные кружочки с кляром на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон.

Колбаса в кляре

9.Вкусная колбаска в хрустящем кляре готова. А если вы хотите приготовить колбасу в домашних условиях, тогда рекомендуем рецепт куриной колбасы.

Колбаса в кляре

Загрузка...

Комментариев к статье: 1
  1. Елена

    Не только дети любят такую еду,мой любимый муж ,как ребенок!Поэтому,спасибо,за этот рецепт,обязательно,буду готовить на завтрак,все разнообразие!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты