Меню

Рецепты десертов 16.11.2012

Сладкие роллы

o-menu-Сладкие роллы
o-menu-Сладкие роллы

Сегодня на десерт у нас сладкие роллы!

Для  приготовления сладких роллов нам необходимо:

1. Тесто для основы:

Молоко – 160 мл.

Плитка шоколада

Яйца – 3 штуки

Какао – 1, 5 ст. ложки

Сода – ч. ложка

Сахар – 80 гр.

Соль – чуток

Мука

2. Начинка и глазурь:

Плитка шоколада

Консервированный персик

Масло сливочное – 40 гр.

Сладкая творожная масса – 350 гр.

Займемся готовкой:

Начнем с теста. Отделим желтки от белков, последние нам нужно взбить в пену, добавив соль и убрать в холодильник.

Желтки тщательно перемешаем с сахаром добела, добавим масло и погашенную соду, перемешаем. Молоко выльем в кастрюлю и доведем до кипения на не большом огне, после чего уберем кастрюлю с огня и растворим шоколад в молоке. Смешаем для начала 120 гр. муки с какао. Молоко с шоколадом и муки смешаем с желтками. Далее добавим столько муки, чтобы тесто получилось, как негустая сметана. К этой массе, не спеша добавим белки и наша основа для десерта из сладких ролл готова.

Смажем сковороду маслом и выпечем из готового теста блины, а готовые блины в свою очередь смажем творожной массой. Вы можете выбрать другую начинку, например, взбить сливки и перемешать с творогом, добавим сахарную пудру.

На край блинов выложим нарезанный дольками консервированный ананас и свернем рулет. Рулет нарежем кусочками произвольного размера.

Воспользуемся водяной баней, растопим шоколад, добавим туда масло и глазурь готова. Опустим нарезанные кусочки в глазурь(каждую сторону по отдельности) и выложим на тарелку. Наши сладкие роллы готовы!

o-menu-Сладкие роллы
o-menu-Сладкие роллы
Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

o-menu-Сладкие роллыo-menu-Сладкие роллы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector