Меню

Рецепты вкусных салатов 27.02.2015

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью

Люблю с печенью салаты слоёные, потереть на тёрке её, чтоб она была мягкая и нежная. Но недавно мне подруга подкинула отличный рецепт, знает, что я очень люблю печень. Салат я готовила из куриной печени, она нежная и мягкая, солёный огурчик придаёт салату сочности, так что попробуйте приготовить, вам понравится. Можно готовить салат с печенью в общем блюде, потом перемешать, а можно разложить порционно в формочки для салата, тогда гостю не придётся насыпать с большого блюда, а у него сразу на тарелке стоит своя порция вкусного печёночного салатика.

Для приготовления салата с куриной печенью и огурцами нам понадобится 30 минут, количество порций – 5.

Ингредиенты:

Куриная печень свежая – 300 грамм

Сливочное масло – 20 грамм

Яйца куриные – 2 штуки

Лук зелёный – 2 веточки

Огурец солёный – 1 штука

Кукуруза консервированная – полбанки

Майонез 67 % жирности – 2 столовые ложки

Соль каменная, сушёный укроп – по вкусу.

Этапы приготовления:

Подготовим все продукты для приготовления салата с куриной печенью. Печень желательно купить свежую, но если нет, разморозьте быстро с помощью микроволновки или поставьте на подоконник, где солнышко светит.

Салат с куриной печенью

Печень тщательно промыть, обрезать плёночки, порезать на мелкие кусочки. Обжарить на сливочном масле, до золотистой корочки, всё время перемешивать, обжаривать на медленном огне, по времени примерно – 10 минут, потом посолить и добавить сушёный укроп, ещё 5 минут обжарить и отставляйте в сторону, чтоб печень остыла. Ставим вариться куриные яйца, время приготовления – 12 минут, потом залить ледяной водой и пусть остывают.

Салат с куриной печенью

Нарезаем тонкой соломкой огурец солёный, и выкладываем в салатник, высыпаем печень обжаренную туда же.

Салат с куриной печенью

Лук зелёный мелко порезать и в салатник.

Салат с куриной печенью

Кукурузу консервированную высыпаем тоже к подготовленным продуктам для салата, сок предварительно слить.

Салат с куриной печенью

Куриные яйца почистить и порезать на мелкие кусочки.

Салат с куриной печенью

И в конце поливаем салат майонезом, если вы следите за фигурой, можно приготовить сметанный соус для салата, из не жирной сметаны, чтоб не использовать майонез.

Салат с куриной печенью

Все ингредиенты перемешиваем.

Салат с куриной печенью

Выкладываем в порционные формочки, можно использовать обычные стаканы или креманки для подачи салата. Главное преимущество в приготовлении салата – это время. Всего за 30 минут мы приготовили вкусный, сытный и нежный салат из куриной печени и огурца, просто не верится! Украшаем листиком укропа и к столу!

Салат с куриной печеньюСалат с куриной печенью

Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты