Меню

Новогодние рецепты с фото, Рецепты вкусных салатов 27.11.2018

Салат “Оливье” с курицей и солеными огурцами

Салат Оливье на Новый год

Новый год все ближе, пора подумать о том, что приготовить на праздник. Обязательно включите в меню любимые всеми салаты, например, Оливье.  Чтобы придать особую нежность этому блюду, используйте курицу вместо привычной колбасы.

Салат “Оливье” с курицей: классический простой рецепт с фото

Еще с детства салат «Оливье» у многих ассоциируется с праздником. Это блюдо не только вкусное и сытное, но еще и простое в приготовлении. Предлагаю приготовить салат «Оливье», заменив привычную нам колбасу отварной курицей. От этого вкус блюда раскроется по-другому.
Чтобы ускорить процесс приготовления салата, можно воспользоваться сеточкой для нарезки овощей или же другими овощерезками. Это не только сократит время, но и кубики будут одинакового размера, что, конечно, придаст салату еще более праздничный вид.

Ингредиенты: 

  • Картофель отварной – 4 шт. (в мундире)
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Огурцы соленые – 5 шт.
  • Куриное филе – 1 шт. (350 гр.)
  • Лук – 4 шт. (фиолетовый; он более сладкий)
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль – по вкусу. (можно не солить)

Приготовление:

На подготовительном этапе отвариваем картофель в мундире. Перед этим тщательно его моем. Варим картофель 40-60 минут (в зависимости от размера). Куриное филе моем и варим в подсоленной воде до готовности. На это уйдет около 20-30 минут. Куриные яйца также следует отварить, перед этим тщательно их промыв. Варим яйца вкрутую.

подготовим продукты

Картофель оставляем остыть. Чистим и нарезаем кубиками.

нарежем картофель

Чтобы яйца быстрее остыли, заливаем их холодной водой. Чистим от скорлупы и нарезаем кубиками такого же размера, как и картофель.

нарежем яйца

Смешиваем в салатнике картофель и яйца.

соединяем картофель и яйца

В оливье можно добавлять не только соленые, но и маринованные огурцы, при этом вкус салата немного изменится. Огурцы нарезаем также, как и предыдущие ингредиенты.

нарежем огурцыВареной курице даем остыть. Разрезаем филе вдоль и нарезаем кубиками. Отправляем в салатник.

нарежем курицу

Лук чистим, моем и нарезаем маленькими кубиками.

режем лукСливаем воду с консервированного горошка. В салатник к остальным продуктам добавляем лук и горошек.

соединим продукты

Теперь к продуктам добавим майонез.

заправляем салат

Все аккуратно перемешиваем, пробуем. Если не хватает соли, немного солим и опять перемешиваем.

перемешиваем салат

Подавать «Оливье» можно как порционно, так и в большом салатнике. Чтобы украсить блюдо, посыпаем его горошком и вырезаем розочки из огурцов. Также можно украсить салат рубленой зеленью. Приятного аппетита!

готовый салат Оливье
Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Салат Оливье на Новый годСалат Оливье на Новый год

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector