Меню

Новогодние рецепты с фото, Рецепты вкусных салатов 27.11.2018

Салат “Оливье” с курицей и солеными огурцами

Салат Оливье на Новый год

Новый год все ближе, пора подумать о том, что приготовить на праздник. Обязательно включите в меню любимые всеми салаты, например, Оливье.  Чтобы придать особую нежность этому блюду, используйте курицу вместо привычной колбасы.

Салат “Оливье” с курицей: классический простой рецепт с фото

Еще с детства салат «Оливье» у многих ассоциируется с праздником. Это блюдо не только вкусное и сытное, но еще и простое в приготовлении. Предлагаю приготовить салат «Оливье», заменив привычную нам колбасу отварной курицей. От этого вкус блюда раскроется по-другому.
Чтобы ускорить процесс приготовления салата, можно воспользоваться сеточкой для нарезки овощей или же другими овощерезками. Это не только сократит время, но и кубики будут одинакового размера, что, конечно, придаст салату еще более праздничный вид.

Ингредиенты: 

  • Картофель отварной – 4 шт. (в мундире)
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Огурцы соленые – 5 шт.
  • Куриное филе – 1 шт. (350 гр.)
  • Лук – 4 шт. (фиолетовый; он более сладкий)
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль – по вкусу. (можно не солить)

Приготовление:

На подготовительном этапе отвариваем картофель в мундире. Перед этим тщательно его моем. Варим картофель 40-60 минут (в зависимости от размера). Куриное филе моем и варим в подсоленной воде до готовности. На это уйдет около 20-30 минут. Куриные яйца также следует отварить, перед этим тщательно их промыв. Варим яйца вкрутую.

подготовим продукты

Картофель оставляем остыть. Чистим и нарезаем кубиками.

нарежем картофель

Чтобы яйца быстрее остыли, заливаем их холодной водой. Чистим от скорлупы и нарезаем кубиками такого же размера, как и картофель.

нарежем яйца

Смешиваем в салатнике картофель и яйца.

соединяем картофель и яйца

В оливье можно добавлять не только соленые, но и маринованные огурцы, при этом вкус салата немного изменится. Огурцы нарезаем также, как и предыдущие ингредиенты.

нарежем огурцыВареной курице даем остыть. Разрезаем филе вдоль и нарезаем кубиками. Отправляем в салатник.

нарежем курицу

Лук чистим, моем и нарезаем маленькими кубиками.

режем лукСливаем воду с консервированного горошка. В салатник к остальным продуктам добавляем лук и горошек.

соединим продукты

Теперь к продуктам добавим майонез.

заправляем салат

Все аккуратно перемешиваем, пробуем. Если не хватает соли, немного солим и опять перемешиваем.

перемешиваем салат

Подавать «Оливье» можно как порционно, так и в большом салатнике. Чтобы украсить блюдо, посыпаем его горошком и вырезаем розочки из огурцов. Также можно украсить салат рубленой зеленью. Приятного аппетита!

готовый салат Оливье

Загрузка...

Салат Оливье на Новый годСалат Оливье на Новый год

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты