Меню

Рецепты вкусных салатов 19.10.2018

Салат из топинамбура со свеклой

Салат из топинамбура - витаминная бомба

Легкий и полезный салат из топинамбура – кладезь витаминов. Простой рецепт с пошаговыми фото.

Топинамбур (земляная груша) – очень распространённое растение на приусадебных участках, но, чаще всего, выращивают его ради ярких жёлтых цветов. А вот клубеньки почти не используют. Возможно потому, что не знают, что из них можно приготовить. Предлагаю салат из топинамбура – витаминная бомба,  со свеклой и чесноком. Острый и пикантный его можно подать не только как самостоятельное блюдо, но и как добавку к отварному картофелю или мясным блюдам. Попробуйте, это очень вкусно!

 

Клубни топинамбура – 200 гр.

Свекла свежая – 200 гр.

Чеснок – 5 долек

Майонез – 2 ст. ложки

Соль – 0,5 ч. ложки

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 1 час 30 минут

Количество порций – 2

Подготовить все необходимые ингредиенты.

топинамбур

Салат из топинамбура – витаминная бомба

Клубни топинамбура очень тщательно вымыть щеткой, а затем очистить от кожицы.

почистить клубни

Свёклу отварить до мягкости, очистить и остудить. Топинамбур и свёклу натереть на крупной тёрке.

на терке овощи

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

чеснок

В миске соединить свёклу, топинамбур и чеснок, посолить по вкусу.

соединить овощи

Всё перемешать и заправить майонезом.

майонез

Салат окончательно перемешать.

перемешать

Подавать салат сразу же после приготовления. Хранению он не подлежит. Можно посыпать салат измельчённой зеленью.

Салат из топинамбура - витаминная бомба

Загрузка...

Салат из топинамбура - витаминная бомбаСалат из топинамбура - витаминная бомба

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты