Меню

Рецепты десертов 17.11.2013

Сахарное печенье

Сахарное печенье

Дети всегда искренне радуются любой сладкой домашней выпечке, а удивить их еще больше можно, приготовив разноцветное сахарное печенье. За основу взят рецепт песочного печенья, также можно сделать на основе рецепта песочного печенья через мясорубку,  но добавить пищевой краситель и сделать печенье из двухцветного рулета.

Мастер-класс покажет, как пошагово испечь такое интересное и, в то же время, простое сахарное печенье.

Понадобятся следующие продукты:

– Мука пшеничная высшего сорта – 3 полных стакана (400 грамм)

– Масло сливочное – 200 грамм. Можно заменить сливочным маргарином или спредом.

– Сахар-песок – 1 стакан (180-200 грамм)

– Яйца – 2 штуки.

– Ванильный сахар – 1 ч. ложка. Можно заменить ванилином на кончике ножа.

– Сода гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки. Можно заменить 1 ч. ложкой разрыхлителя.

– Пищевой краситель.

– Готовые пищевые посыпки.

Сахарное печенье

Этапы приготовления:

  1. Растереть в чашке масло, сахар, яйца, добавить гашеную соду. Если используется разрыхлитель, то оно добавляется в муку.
Сахарное печенье
  1. Постепенно всыпать муку и вымешивать, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.
Сахарное печенье
  1. Тесто разделить на две части, в одну из частей вмешать заранее разведенный по инструкции пищевой краситель. Возможно, в окрашенную часть будет необходимо добавить еще муки.
  2. Из частей теста сделать лепешки, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 15 минут.
Сахарное печенье
  1. Духовку разогреть до 180-200 градусов.
  2. Части теста достать, раскатать по отдельности на столе примерно на равные по размеру лепешки толщиной 0,5 см. Наложить одну лепешку на другую при помощи скалки (цветная часть внизу).
Сахарное печенье
  1. Скрутить плотный рулет, неровные края обрезать. Резать этот рулет лучше даже не острым ножом, а ниткой, тогда тесто не будет сминаться.
Сахарное печенье
  1. Рассыпать по столу кондитерские посылки и обвалять в них рулет.
  1. Сахарное печеньеОтрезать от рулета кусочки и выкладывать на противень, застеленный пергаментом. Между выложенным печеньем должно оставаться место, так как при выпекании они будут увеличиваться в размере. Если часть рулета осталась, то ее можно заморозить, и выпекать в следующий раз, например, перед внезапными гостями.
Сахарное печенье
  1. Поставить печенье в разогретую духовку. Выпекать 10-20 минут. Как только сахарное печенье начнет темнеть, сразу же доставать.
Сахарное печенье
  1. Печенье пред подачей остудить.

Удивительное разноцветное сахарное печенье готово! Оригинальность и вкус, однозначно, оценят и дети и взрослые.

Приятного аппетита!

Сахарное печенье
Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector