Меню

Рецепты из лаваша с фото 10.12.2012

Рулет из лаваша с овощами

Рулет из лаваша с овощами

Даже любимые блюда могут изрядно надоесть. Вкусный салат, оказывающийся на тарелке каждый день, уже не кажется таким аппетитным. Однако если подойти к делу творчески, из привычной комбинации продуктов получится оригинальный рулет, яркие ломтики которого украсят праздничное застолье.
Основой для рулета послужит тонкий листовой лаваш. От его размеров зависит количество продуктов, которые нужны для приготовления этого блюда. Чтобы сделать оригинальную закуску, имея в распоряжении большие прямоугольные листы размером 40х20 сантиметров, понадобится 2 вареных яйца, 200 грамм майонеза, 150 грамм сыра, 1 крупный или пара небольших помидоров и средней величины свежий огурец.

Свежий лаваш расправляют на ровной поверхности и смазывают половиной имеющегося майонеза. Крупный лист лаваша может не уместиться на разделочной доске, а потому приготовлением рулета можно заниматься на чисто вымытой и вытертой досуха столешнице.

На смазанный майонезом лист лаваша выкладывают измельченные вареные яйца. Огурец нарезают некрупными кубиками, рассыпают поверх яйца и накрывают вторым листом лаваша.

Рулет из лаваша с овощами
Рулет из лаваша с овощами

На смазывание этого слоя уйдет оставшийся майонез.

Предназначенный для рулета сыр трут на крупной терке.

Рулет из лаваша с овощами

Для этого блюда подойдет любой твердый сыр, но лучше брать тот, что мягче пармезана. Можно использовать копченый колбасный, неплохой рулет получится даже с той его разновидностью, что именуется «сырным продуктом».

Тертый сыр раскладывают по поверхности лаваша. Следующим слоем выкладывают мелко нарезанные помидоры.

Листы лаваша с овощами и сыром аккуратно сворачивают в рулет. Можно упаковать блюдо в пластиковый пакет и поставить на полчаса в холодильник. За это время плотные края лаваша успеют стать мягкими под действием соуса.

Рулет из лаваша с овощами

Срезав перед подачей на стол неровные края, на которых может оказаться мало начинки, рулет нарезают на порционные ломтики толщиной 1,5-2 сантиметра.

Рулет из лаваша с овощами

Загрузка...

Рулет из лаваша с овощамиРулет из лаваша с овощами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты