Меню

Рецепты вкусных салатов 19.03.2013

Рецепт салата из пекинской капусты

Рецепт салата из пекинской капусты

Пекинская капуста – универсальный продукт, который можно приобрести на рынках и в магазинах и зимой, и летом, к тому же она подойдёт практически для любого холодного блюда. Именно поэтому она является идеальным ингредиентом для огромного множества салатов. Предлагаем рецепт салата из пекинской капусты колбасой, яйцом, морковью, сельдереем и кукурузой.

Рецепт салата из пекинской капусты

Предварительно отварим и остудим три яйца и две моркови средних размеров. Порежем яйца и овощи длинными полосками, таким же способом нарежем и колбасу. Подойдёт любая варёная колбаса – докторская или молочная.

Пекинскую капусту разрежем на четыре части и так же порежем полосками. Теперь надо добавить столовую ложку яблочного или винного уксуса и одну-две ложки оливково масла.

Рецепт салата из пекинской капусты

Открываем консервированную кукурузу и сливаем с неё жидкость. Добавляем кукурузу к салату, и заправляем его майонезом. Добавим немного резанной зелени. Салат надо попробовать, и при необходимости немного досолить. Однако лучше этого не делать, потому, что капуста может сразу «дать сок».

Рецепт салата из пекинской капусты

Выкладываем салат из пекинской капусты с колбасой на широкую тарелку. На самой мелкой тёрке измельчаем два яичных желтка, и посыпаем ими поверхность салата. Из перьев зелёного лука делаем стебельки, а из петрушки – листики цветка. Сами цветочки выполним из сухих кукурузных хлопьев, внутри которых кусочки варёной морковки.

Рецепт салата из пекинской капусты

Рецепт салата из пекинской капусты станет настоящей находкой для хозяек. В зависимости от предпочтений его можно делать и с зелёным горошком, и с варёным куриным филе, и с консервированными стручками фасоли.

Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты