Меню

Блюда из птицы 6.01.2013

Рагу с курицей в горшочках

Рагу с курицей в горшочках
Рагу с курицей в горшочках

Приготовление рагу с курицей в горшочках не требует больших финансовых затрат, не говоря уже о том, что способ приготовления в глиняной посуде считается одним из наиболее полезных. Такое блюдо очень удобно подавать – каждому по горшочку!
В зависимости от предполагаемого количества порций, вам понадобится 4-5 больших клубней картофеля, 2-две средних моркови, куриные голени.
Предварительно замаринуем куриные голени. В миске надо смешать половину стакана кефира, натереть туда маленький корешок имбиря, добавить любимые специи и соль с перцем. Отлично подходит для курицы базилик, эстрагон и тимьян. Полученной смесью натереть куриные голени, и убрать в холодильник на один час.

Рагу с курицей в горшочках
Картофель очистить от кожуры, удалить глазки и порезать кубиками.

Рагу с курицей в горшочках

То же самое проделаем и с морковью.

Рагу с курицей в горшочках

Для аромата можно добавить несколько кусочков корня или стеблей сельдерея. Всё это перемешиваем и слегка приправляем.
На дно каждого горшочка выкладываем картофель и морковь, сверху положим кусок сливочного масла (примерно столовую ложку).

Рагу с курицей в горшочкахРагу с курицей в горшочках

Теперь достаём из холодильника замаринованные голени и выкладываем их по одному в каждый горшочек – сверху на овощи, после чего накрываем их крышкой.

Рагу с курицей в горшочках

Отправляем горшочки в горячую духовку.

Рагу с курицей в горшочках

Спустя час снимаем крышечки, и оставляем рагу с курицей в горшочках в горячей духовке ещё на пятнадцать минут. После выключения духовки оставим наше рагу настояться. За это время горшочки немного остынут, и их можно будет доставать из духовки.
Рагу с курицей в горшочках можно подавать к столу с легким салатом!

Рагу с курицей в горшочках
Рагу с курицей в горшочках

Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты