Меню

Закуски 11.12.2013

Новогодняя закуска

Новогодняя закуска с красной рыбой и яйцом
Новогодняя закуска с красной рыбой и яйцом

Красная рыба – это не только очень вкусно и полезно. Этот деликатес на праздничном столе свидетельствует о прекрасном вкусе, достатке и гостеприимстве хозяев. приготовив новогоднюю закуску с красной рыбой и яйцом на хрустящих тостах, вы можете быть уверены, что ваши гости не разочаруются в вашем приеме и уйдут довольными и сытыми.

Ингредиенты на 8 порций:

– 4 кусочка тостерного хлеба;

– 100 г красной рыбы (слабосоленой или копченой);

– 50 г сливочного масла;

– небольшой пучок укропа;

– 2 куриных яйца;

– зелень петрушки – для украшения.

1. Куриные яйца для новогодней закуски с красной рыбой и яйцом необходимо отварить вкрутую. Перед этим их нужно хорошо вымыть и залить очищенной водой. Довести воду до кипения, немного прибрать огонь и варить при небольшом кипении около 10 минут. Затем вынуть яйца из кипятка и залить ледяной водой, чтобы из-за перепада температуры скорлупа хорошо отходила от белка. Затем чистим яйца и нарезаем их поперек тонкими пластиночками.

IMG_5763

2. Укроп хорошо вымываем, стряхиваем воду и измельчаем.

IMG_5752

3. Сливочное масло нужно заблаговременно достать из холодильника и дать ему возможность размягчиться. Смешиваем мягкое сливочное масло с измельченным укропом и ставим массу в холодильник, чтобы она немного затвердела.

IMG_5753

4. Красную рыбу нарезаем тонкими пластиночками. В этой новогодней закуске можно использовать как форель, так и семгу, как слабосоленую рыбу, так и копченую.

IMG_5767

5. Каждый ломтик квадратного тостерного хлеба нужно разрезать пополам по диагонали и подсушить. Для этого можно использовать тостер, микроволновку, духовку либо просто сухую сковороду. Я для этого использовала сэндвичницу. Также можно порезать хлеб на более мелкие кусочки, чтобы получились канапе или вырезать из него специальными формочками красивые фигурки.

IMG_5765

6. Теперь переходим к сборке новогодней закуски с красной рыбой. Подсушенный румяный хлеб намазываем укропным маслом. старайтесь делать это аккуратно, чтобы наша новогодняя закуска с красной рыбой и яйцом была не только вкусной, но и красивой.

IMG_5768

7. Затем на хлеб кладем нарезанное яйцо. Кстати, вместо куриных вы можете использовать перепелиные яйца.

IMG_5770

8. Сверху на яйца кладем кусочки красной рыбы. Можно просто выложить рыбу, а можно свернуть ее в виде розочек.

IMG_5771

9. И в завершении приготовления нашей новогодней закуски с красной рыбой и яйцом украшаем блюдо веточками кудрявой петрушки.

Новогодняя закуска с красной рыбой и яйцом
Новогодняя закуска с красной рыбой и яйцом

Вот, собственно, и все, возьмите на заметку этот рецепт когда будете решать что приготовить на Новый год. Блюдо готово к дегустации.

Приятного аппетита и новогоднего настроения!

Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector