Меню

Рецепты из творога с фото 17.02.2014

Ленивые вареники, рецепт с фото

Ленивые вареники

Я просто обожаю ленивые вареники с творогом!!! Ела бы их без остановки! Особенно люблю вареники запивать горячим какао, такое сочетание вкусов…ммм. Как вы уже догадались, мы приготовим ленивые вареники, рецепт  с фото вам продемонстрирую и также сварим какао. Делаются ленивые вареники по рецепту достаточно просто и быстро, итак, начнём.

Для приготовления нам понадобится:

-творог 200 г

-1 куриное яйцо

-1 столовая ложка сахара

-2 столовые ложки муки ( с горкой )

-щепотка соли

-мука для раскатки

-кусочек сливочного масла

-пол столовой ложки подсолнечного масла

Для какао:

-молоко

-какао-порошок

-сахар

Ленивые вареники

Как приготовить ленивые вареники, рецепт с фото

В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Пока мы будем делать ленивые вареники, как раз закипит вода.

В миску кладём творог, сахар, разбиваем яйцо. Творог может быть любой, как домашний с крупинками, так и твороженная масса.

Ленивые вареники

Хорошенько перемешиваем вилкой.

Ленивые вареники

Добавляем просеянную муку.

Ленивые вареники

Замешиваем тесто. В зависимости от влажности творога, муки может понадобится чуть больше или чуть меньше. Много муки не добавляйте, пусть тесто липнет к рукам, а то у вареников будет не вкус творога, а вкус обычного теста.

Ленивые вареники

Отщипываем небольшой кусочек от теста. На посыпанной мукой поверхности раскатываем колбаску.

Ленивые вареники

Нарезаем небольшими полосками. Отрываем опять небольшой кусочек теста, скручиваем колбаску и нарезаем полосочки. Чтобы вареники лучше резались, периодически окунайте нож в муку.

Ленивые вареники

В кастрюлю с водой наливаем немного подсолнечного масла, чтобы вареники при варке не слиплись. В кипящую воду закидываем вареники по одному, сразу перемешиваем и уменьшаем огонь.

Пока вареники варятся, приготовим какао.

Моё молоко уже почти закипело…

Согласно инструкции в кружке перемешиваю какао с сахаром.

Ленивые вареники

Добавляем пару столовых ложек тёплого молочка и перемешиваем до однородной массы.

Ленивые вареники

Как только все ленивые вареники с творогом всплывут, значит, они готовы.

Ленивые вареники

В кастрюльку с молоком выливаем разведённое какао. Варим пару минут, постоянно помешивая.

Ленивые вареники

Вареники сливаем через дуршлаг. Отправляем их обратно в кастрюлю, ставим на небольшой огонь, буквально на минутку, чтобы лишняя влага испарилась, при этом постоянно помешиваем, чтобы они не прилипли к кастрюле.

Теперь самое интересное. Добавляем кусочек сливочного масла, я кидаю не меньше 40 г, и ложек 5-6 столовых сахара. Всё это дело хорошенечко перемешиваем.

Подаём  ленивые вареники со сметанкой.

Ленивые вареники

Приятного аппетита! Надеюсь, вы получите такое же удовольствие от поедания ленивых вареников, запивая их горячим какао, как и я!

Ленивые вареники

Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты