Меню

Блюда из птицы 14.02.2014

Курица с чесноком в духовке

Курица с чесноком в духовке

Жареная курица – не очень оригинальное, но всегда очень вкусное блюдо, мясо получается очень сочным и нежным, а сверху него хрустящая золотистая корочка, к тому же готовится очень быстро. Устоять невозможно. А чтобы привнести пикантность и разнообразить вкус жареной курицы, предлагаю приготовить её с чесноком и добавить лимонный сок. Уверена, Ваша семья оценит этот новый вкус курицы с чесноком в духовке!

Ингредиенты:

курица – 1 тушка (1,2÷1,5 кг)

чеснок – 2 дольки

сок лимона

соль, молотая смесь «5 перцев», приправа Кардамон

масло оливковое для жарки

Рецепт приготовления: курица  с чесноком в духовке

Курицу тщательно промываем под холодной водой и режем на порционные кусочки.

Курица с чесноком в духовке

Чеснок чистим и давим через чесночный пресс.

Курица с чесноком в духовке

Чеснок нам необходимо вложить в каждый кусок курицы в так называемый «карман» между мясом и кожицей. Для этого аккуратно поднимаем кожу, проталкиваем под нее немного чеснока и возвращаем кожу обратно.

Курица с чесноком в духовке

Далее каждый кусок курицы солим, перчим и посыпаем приправами.

В сковороду наливаем немного масла и выкладываем в неё наши кусочки курицы. Много масла лить не нужно, так как при жарке курица будет выделять жир и сок, содержащиеся в ней.

Курица с чесноком в духовке

Ставим сковороду на средний огонь и накрываем крышкой. Если жарить курицу без крышки, то мясо получится суховатым. Жарим курицу на одной стороне 15 минут, затем переворачиваем, поливаем соком лимона и жарим еще 15 минут на другой стороне. При этом периодически необходимо проверять, не начала ли курица подгорать, при необходимости убавить огонь.

По истечении указанного времени, наша курочка готова!

Курица с чесноком в духовке

Жареная курица с чесноком прекрасно сочетается с любым гарниром. Ваши желудки скажут Вам «Спасибо!».

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты