Меню

Вторые блюда 31.07.2013

Картофель с мясом в духовке

Картофель с мясом в духовке
Картофель с мясом в духовке

Аппетитная золотистая картошечка с нежным мясом под хрустящей сырной корочкой… Одна только мысль об этом блюде вызывает обильное слюноотделение! Так почему бы не побаловать своих родных отличным праздничным ужином?

Ингредиенты:

– свинина – 2 кг;

– репчатый лук – 4 шт.;

– картофель – 4 кг;

– сыр твердый – 200 г;

– соль и черный молотый перец;

– подсолнечное масло – для жарки;

– чеснок – 1 головка;

– майонез – 150 мл.

1.  Свинину тщательно промываем под проточной водой, удаляем лишний жир. Нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Поджариваем на среднем огне до золотистого цвета.

SAM_2573

2. А пока мясо поджаривается, очищаем от шелухи репчатый лук, промываем и нарезаем тонкими полу- или четвертькольцами. Нарезанный лук кладем на сковороду к мясу.

SAM_2567

3. Обжариваем все вместе до румяного цвета. Мясо должно покрыться аппетитной корочкой, но при это мы будем еще запекать картошку с мясом в духовке, поэтому очень важно не пересушить свинину. В конце приготовления добавляем соль и перец по вкусу.

SAM_2570

4. Выкладываем мясо с луком на большой противень или форму для запекания.

SAM_2576

5. Теперь займемся картофелем. В принципе, если вы уже опытная хозяйка, то этот и предыдущий процесс приготовления картофеля с мясом в духовке можно делать параллельно. Главное, не прозевать, чтобы мясо не пригорело. Картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и нарезаем брусочками. Выкладываем на сковороду с растительным маслом. Можно пожарить на жире, оставшемся от обжарки свинины. Картофель также поджариваем до золотистого цвета, не забыв посолить по вкусу.

SAM_2562

6. Поджаренный картофель выкладываем на противень поверх мяса.

SAM_2581

7. Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесноком. Этим соусом мы будем смазывать запеченную картошку с мясом.

SAM_2586

8. Майонезно-чесночную смесь равномерно распределяем по картофельному слою.

SAM_2590

9. На крупной терке трем твердый сыр и высыпаем сверху на картофель с мясом.

SAM_2593

10. Ставим противень с картофелем и мясом в духовку и запекаем при средней температуре около 20-25 минут.

SAM_2602

11. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем вместе с легким салатом или просто нарезанными овощами.

Картофель с мясом в духовке
Картофель с мясом в духовке

Приятного аппетита!

Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector