Меню

Вторые блюда 5.04.2019

Фрикадельки в томатном соусе

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Вторые блюда. Мясные блюда.
  • Кухня:Итальянская
  • Сложность:Среднее

фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:
Помиоры – 5 шт.
Фарш – 500 г
Мука – 50 г
Масло сливочное – 40 г
Кинза – пучок
Лук репчатый 1 большая головка или 2 маленьких
Соль и перец по вкусу

Чтобы самостоятельно приготовить томатную пасту, опускаем томаты в кипяток на 5-7 секунд, вынимаем, теперь снимаем кожицу. Она легко отслаивается после такой температурной обработки.


Перетираем на тёрке. Можно и в блендере, но мне проще руками, чтобы потом не вымывать блендер.

Выливаем смесь перетертых помидоров, соли и перца на сковороду и томим, не накрывая крышкой, чтобы излишки жидкости выпаривались.

Шинкуем кинзу. Добавляем ее в последнюю очередь.

В готовую пасту добавляем муку, перемешиваем.


Лук нарезаем соломкой, тушим на масле до мягкости.

Тем временем, добавляем в фарш специи и формируем из него шарики.


Когда лук размягчится, выкладываем поверх него мясные шарики, заливаем самодельной томатной пастой, томим 15-20 минут. Если сковорода без антипригарного покрытия, то в процессе надо переворачивать все лопаткой.


Примерный рассчет калорий, белков, жиров и углеводов (если на гарнир – отварной рис) в порции весом 115 г:
Калории – 550 ккал
Белки – 30 г
Жиры – 45 г
Углеводы – 38 г
Помните, что ваша индивидуальная потребность в питательных веществах и рассчитываться должна индивидуально. При отсутствии физических нагрузок, такое блюдо рекомендуется есть только 1 раз в день.

Будьте здоровы! Приятного аппетита!

Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector