Меню

Рецепты десертов, Рецепты консервации 8.07.2018

Джем из красной и черной смородины

Джем из красной и чёрной смородины

Джем из красной и черной смородины

Несмотря на то, что ягоды красной и чёрной смородины называются одинаковым словом «смородина», вкус у этих плодов значительно отличается. Но опытные кулинары знают, что красная смородина составит чёрной достойный дуэт! Вкус заготовки получается более насыщенным, с ярко выраженной кислинкой, а обилие в джеме витаминов поддержит наш организм в зимний период и ранней весной. Такой джем – настоящий десерт к чаю, но его также можно использовать для выпечки.

 

Джем из красной и чёрной смородины в мультиварке

 

Смородина красная – 450 г

Смородина чёрная – 450 г

Сахар-песок – 900 г

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления – 55 минут

Выход – 1200 мл

Мультиварка PHILIPS HD3036

смородина и сахар

Джем из красной и черной смородины, рецепт на зиму с фото пошагово:

Смородину (красную и чёрную) снять с кистей, удалить засохшие чашечки цветков, выложить в дуршлаг и тщательно промыть в проточной воде.

красная и черная смородина

Выложить ягоды в чашу мультиварки. Чтобы ягоды не пригорели и быстрее дали сок, можно слегка раздавить их деревянным пестиком.

ягоды

Вставить чашу в корпус мультиварки, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», нажать на кнопку «Старт» и готовить в течение 20 минут.

тушить

Добавить сахар.

сахар

Всё размешать и на том же режиме продолжать варку джема ещё около 20 минут, периодически помешивая.

варить джем

Разложить джем в горячие стерилизованные банки ёмкостью 0,5 л.

разложить в банки

Чтобы сверху джема образовалась защитная плёночка, банки следует оставить открытыми до полного остывания, а затем укупорить прокипячёнными крышками для консервирования. Хранить в прохладном месте.

укупорить на зиму джемДжем из красной и чёрной смородины рецепт на зиму Джем из красной и чёрной смородины

Загрузка...

Джем из красной и чёрной смородиныДжем из красной и чёрной смородины

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты