Меню

Закуски 20.12.2012

Домашний сыр с зеленью

Домашний сыр с зеленью

Для приготовления домашнего сыра с зеленью нам необходимо:

Кефир — 1000 мл.

молоко — 1000 мл.

Яйца — 6 штук

Соль

острый красный перец — кончиком десертной ложки

Тмин — одна щепотка

Чеснок — 1 долька

Несколько видов зелени — один пучок.

Как готовить домашний сыр с зеленью

Молоко и кефир выльем в большую кастрюлю и отправим на плиту. Не дожидаясь пока смесь закипит добавим туда струйкой немного взбитые яйца, перемешаем и дадим закипеть, чтобы сыворотка отделилась. Как только сыворотка отделится выключим огонь и дадим смеси остыть немного, затем добавим нарезанную мелко зелень, перец и выдавленный чеснок. Перемешаем тщательно все.

Дуршлаг выстелем двойным слоем марли, поставим под нее кастрюлю для сыворотки и выльем смесь в дуршлаг, выровняем массу.

Марлю с сыром закрутим узлом и оставим так, чтобы оставшаяся в сыре сыворотка стекла.

Далее раскрутим марлю, там уже образовался кругленький сыр, но это еще не все, теперь нужно поставить сыр под пресс. Для этого можно использовать что – то тяжелое. Массу отправим в холодильник как минимум на пару часиков (можно и желательно на всю предстоящую ночь). После чего домашний сыр с зеленью готов к употреблению.

Через определенное количество времени достанем наш зеленый сыр из холодильника, нарежем и сделаем бутерброды к чаю.

Домашний сыр с зеленью

Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector