Меню

Рецепты десертов 4.11.2013

Десерт из сметаны

Десерт из сметаны

Не приторный, в меру сладкий, нежный вкус и просто воздушная консистенция десерта из сметаны покорят и взрослых, и маленьких лакомок. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для семейного обеда.

Для приготовления десерта понадобится:

– Сметана (с жирностью более 27%) – 400 гр.

– Желатин – 1 ст. ложка с горкой.

– Сок (любой, лучше без мякоти) – полстакана (около 100 мл.)

– Ягоды (Свежие или замороженные) – 2/3 стакана.

– Сахар – 3 ст. ложки.

– Шоколад – 50 гр.

– Ванилин – на кончике ножа (или ванильный сахар ½ чайной ложки).

Десерт из сметаны

Как приготовить десерт из сметаны:

Подготовить желатин. Если желатин обычный, то залить его соком, оставить примерно на 30 минут набухать, затем нагреть (не доводя до кипения, иначе он потеряет свои желирующие свойства), размешать до растворения желатина. Если желатин быстрорастворимый, то нагреть сок до 70-80 градусов, залить желатин и размешивать до полного растворения гранул.

Десерт из сметаны

Если ягоды используются замороженные, то разморозить их (можно в микроволновой печи).

Десерт из сметаныСметану смешать с сахаром, взбить миксером или венчиком.

Десерт из сметаныШоколад натереть на средней терке. Чтобы шоколад натерся легко, минут на 10 положить его в морозильную камеру.

Десерт из сметаныОчень аккуратно ложкой смешать сметанную массу, ягоды, желатин, шоколад (немного можно оставит для украшения), ванилин. Размешивать нужно тщательно, но медленно, чтобы не потерялась «воздушность» взбитой сметаны.

Десерт из сметаныРазлить массу по формочкам или креманкам, поставить в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.

Десерт из сметаныЕсли десерт застывал в формах, то перед выниманием из формы, опустить ее дно на  несколько секунд в кипяток.

Десерт из сметаны

Из ягод для  десерта из сметаны лучше использовать клубнику, землянику, малину. Отлично подойдут так же кусочки бананов, абрикосов, персиков. Приятного аппетита! Так же рекомендуем приготовить желейный торт “Битое стекло”.

Десерт из сметаны
Калькулятор мер и весов 1
Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Калькулятор мер и весов 2
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу - 115 гр.

Сколько варить?
Справочник-помощник, который подскажет время, необходимое для приготовления того или иного продукта.
Новых открытий и успехов в приготовлении вкусных блюд!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector