Закуски к Новому году 2017

27 Дек 2016, Автор: admin

Новогодние закуски 2015

 

Красиво поданные вкусные закуски на Новый год 2017, рецепты с фото разожгут аппетит всех собравшихся за праздничным столом. Мы постарались сделать для вас и ваших гостей подборку из 10 новогодних закусок, которые не сложные в приготовлении и не требуют особых экзотических продуктов. В нашем меню вы сможете подобрать как низкокалорийные, так и вполне сытные  закуски и канапе, ну а выбор сделать исходя из предпочтений ваших гостей. Чтоб подробно посмотреть приготовление новогодней закуски, наведите курсор на название и сделайте щелчок мышкой. Таким образом, откроется страничка с пошаговыми фото приготовления и подробным рецептом. Ниже мы предоставляем список и итоговое фото новогодней закуски или канапе. Итак, закуски к Новому году 2017, рецепты с фото:

 

Закуска с креветками

Закуска с креветками

Простота приготовления и эффектный внешний вид говорит в пользу такой новогодней закуски с креветками. Для приготовления этой закуски подойдет белый хлеб или батон, нарезанные аккуратными ломтиками  одинаковой формы. Смазываем их сливочным маслом, добавляем четверть сваренного вкрутую перепелиного яйца, чищеную креветку, кружочек маслины и листик петрушки. Вот так за несколько минут у нас получились  аппетитные канапе с креветками для новогоднего стола.

Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой

Для этой великолепной закуски можно использовать любой вид красной рыбы. Пожарьте насколько блинов на молоке по классическому рецепту.  В качестве соуса возьмите жирную сметану и смешайте ее с мелко нарезанным зеленым укропом.  Смажьте всю поверхность остывших блинов и уложите нарезанную небольшими пластинами красную рыбу. Сверните все вместе в рулет. Подавать такую вкусную закуску предварительно нарезая на порционные кусочки.

Помидоры с сыром

Закуска помидоры с сыром

Отличный вариант закуски для тех, кто даже в новогоднюю ночь придерживается диеты или низкокалорийного питания. Для приготовления этой интересной новогодней закуски нужны маленькие помидоры, лучше всего подойдут черри. Натертую на мелкой терке брынзу смешиваем с кусочком сливочного масла и чесноком. Формируем лепешку, кладем в центр помидор и делаем шарик, который обкатываем в мелко порубленной зелени. Подавать на праздничный стол можно как в виде целых шариков, так и разрезанными пополам. И в том и в другом виде, такая закуска смотрится просто великолепно.

 

Закуска с ветчиной

Закуска с яйцом и ветчиной на слоеном тесте

Закуска с яйцом и ветчиной на слоеном тесте

Для приготовления этой вкусной закуски стоит заранее побеспокоиться об основе из слоеного теста.  Готовое тесто нужно раскатать и нарезать на квадратики или ромбы не больше чем 3х3 см. Выпекать в духовке до готовности. Дальше приготовление закуски с ветчиной занимает несколько минут. Ветчину режут мелкими кубиками, смешивают с плавленым  сыром типа «Янтарь». Кладут начинку поверх квадратов из слоеного теста, украшают кусочком сваренного перепелиного яйца, помидора и свежей зеленю.  Такая закуска на один укус, станет изюминкой новогоднего меню.

Канапе с колбасой и балыком

Канапе с колбасой

Наверняка для праздничной нарезки в вашем меню присутствует колбаса, балык и твердый сыр. Предлагаем использовать их так же для приготовления новогодних канапе, что без сомнений украсит ваш новогодний стол.  С помощью формочки или тонкой стопочки вырежьте кружочки из ломтиков ржаного (или любого другого) хлеба. Смажьте майонезом каждый кружочек, положите сверху листик зелени и кружочек свежего огурца. Порежьте тонко колбасу, балык. Твердый сыр нарежьте кубиками 1х1х1 см. Соберите продукты на шпажку: сначала кубик сыра, затем сложенные в виде паруса колбасу или балык и дальше мини-бутерброд из хлеба с огурцом.

Закуска из семги, брынзы и огурца

Оригинальная закуска из семги, огурцов и брынзы

Оригинальная закуска из семги, огурцов и брынзы

Свежие овощи в зимнюю пору года несказанно порадуют ваших гостей. Предлагаем приготовить новогоднюю закуску из свежих огурцов, который будем фаршировать брынзой или зернистым творогом смешанными с чесноком. Для этого  помытые свежие огурчики нужно нарезать  на бочонки, высотой около 4 см и вынуть середину.  Сверху фаршированных огурцов нужно положить кусочек слабосоленой семги и украсить зеленью. Вполне подойдут мелко порезанные стрелки зеленого лука или веточка укропа.

 

Тарталетки с крабовым салатом

Тарталетки с крабовым салатом

Тарталетки с крабовым салатом

Крабовый салат особенно любят дети, а если подать его в тарталетках, то от такой закуски точно никто не откажется. Чтоб сэкономить драгоценное время в преддверии Нового года, тарталетки лучше купить в магазине. Традиционно салат из крабовых палочек состоит из вареных яиц, кукурузы, крабовых палочек и майонеза, но для свежести добавьте еще свежий огурец. Наполните салатом тарталетки, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Если у вас уже достаточно в меню канапе и бутербродов, но вы хотите добавить еще одну закуску, тогда рекомендуем приготовить фаршированные яйца.  Из вареных яиц достаньте желток. Далее приготовьте начинку из:  жареного лука, натертой на терке копченой колбасы, мелко порубленного зеленого лука,  вареного желтка и майонеза.  Чайной ложкой заполните углубления от желтка в вареном яйце и украсьте по своему желанию. Такая новогодняя закуска вполне сытная и может заменить кусок мяса или порцию картошки.

Мини-бутерброды с красной рыбой

Мини-бутерброды с красной рыбой

Мини-бутерброды с красной рыбой

Испеките основу для мини-бутербродов из готового слоеного теста. Далее приготовьте соус: очень мелко нарежьте соленый огурец, зеленый укроп и стрелки зеленого лука. Смешайте с жирным майонезом. Выкладывайте соус по чайной ложке сверху заготовок из слоеного теста. Наверх положите нарезанную ломтиками соответствующего размера красную рыбу. Украсьте ломтиком лимона и листиком укропа. Такая пикантная новогодняя закуска порадует любителей остренького.

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

Такой яркий и вкусный рулет из лаваша где сочетаются овощи, сыр и ветчина не оставит равнодушным даже кулинарных скептиков. Как готовить: натереть на терке сыр, ветчину и свежий огурец нарезать соломкой, зелень мелко порубить. Смешать в пиале: горчицу, майонез, кетчуп. На первый лист лаваша посыпать натертый сыр, положить ветчину. Накрыть следующим слоем лаваша. Второй лист смазать соусом с пиалы, посыпать зеленью и распределить огурец. Снова накрыть листом лаваша, смазать соусом и распределить  по поверхности корейскую морковку. Все вместе плотно свернуть в рулет. Перед подачей нарезать на одинаковые кусочки.

Готовьте с удовольствием и с праздничным настроением, тогда новогодние закуски 2017, напитавшись вашими положительными эмоциями, будут передавать их всем присутствующим, от чего веселье за новогодним столом 100% гарантировано!

новогодние закуски

 


Загрузка...

Комментарии закрыты.


Яндекс.Метрика