Закуска на чипсах

27 Апр 2017, Автор: admin

Закуска на чипсах, рецепт с фото

Закуска на чипсах, рецепт с фото

Быстрые закуски на несколько укусов всегда дополнят ваше праздничное застолье, и каждый гость вряд ли откажется от них. Представляю сегодня такую закуску из копчёного лосося на картофельных чипсах принглс. Вместо чипсов можно использовать крекер.
Время подготовки:
Время приготовления:
Ингредиенты:
копчёный лосось 150 г
свежий или маринованный огурец 1 шт.
варёные яйца 2 шт.
сыр твёрдый или плавленый 50 г
домашний майонез по вкусу
специи по вкусу
лимон по желанию
картофельные чипсы 100 г

1

Закуска на чипсах принглс, рецепт с фото пошагово

На подготовительном этапе необходимо зачистить копчёного лосося от косточек. Затем мелко нарежьте рыбу и переложите в миску, где смешаете потом начинку. Как вариант, можете брать для такой закуски малосольную любую рыбу, копчёную курицу.

2
Свежий огурец измельчите мелкими кубиками и переложите к лососю. Чтобы закуска для чипсов не получилась водянистой, рекомендую вырезать из огурца предварительно семенную часть.
3
Очищайте варёные яйца, один желток отложите в сторону, а остальную часть натрите на крупной тёрке и добавьте в начинку. Для заправки начинки используйте домашний майонез. Приготовить такой майонез очень просто. Для этого в чашу блендера отправьте один варёный и один сырой куриный желток. Добавьте щепотку соли, пол чайной ложки горчицы, и лимонный сок (1-2 ст. л). Налейте растительное масло (120 мл) без запаха в чашу блендера. Блендер опустите на дно и включите его. Несколько минут пусть блендер работает, не двигайте его. Только, когда из-под блендера начнёт подниматься белая масса в масло, делайте поступательные движения. Майонез начнёт достаточно быстро густеть.
4
При желании в домашний майонез можно добавлять чеснок, тёртый сыр или оливки. Готовый майонез переложите в стеклянную баночку для хранения.
5
Добавляйте в начинку несколько ложек майонеза по вкусу.
6
Набирайте чайной ложкой начинку и выкладывайте на картофельные чипсы.
7
Чтобы чипсы не раскисли, собирайте закуску прямо перед подачей гостям. На готовую закуску из лосося сверху можно посыпать сыр или мелко нарезанную пряную зелень.

11
С уважением Эльби.

9

 


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика