Йогурт в чаше мультиварки

17 Дек 2017, Автор: Ju Li

Йогурт в чаше мультиварки

 

Йогурт в мультиварке, рецепт

В нашей семье йогурты любят, поэтому одним из режимов, который крайне важен был для нас при покупке мультиварки, был именно режим «Йогурт». Кроме того, в комплекте шли специальные стаканчики и подставка — все для максимального удобства приготовления. Но время шло, семья росла и имеющегося комплекта для нас оказалось мало, считайте, всего на один завтрак. Затраты труда и итоговый результат несоразмерные. И вот в один прекрасный момент я решила, что раз йогурт получается в специальных стаканчиках, то почему бы не приготовить порцию побольше, в самой чаше. И… все получилось! С тех пор я с удовольствием готовлю вкусный, полезный, натуральный йогурт в чаше мультиварки и радую им своих близких.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 100 граммов йогурта без добавок
  • 3 столовые ложки хорошего сгущенного молока

Домашний йогурт ингредиенты

Сложность: очень просто
Время приготовления: чуть больше 9 часов, активных действий – 10 минут

 

Приготовление йогурт в мультиварке, рецепт с фото пошагово:

Вообще йогурты, как правило, готовят из магазинного, ультра пастеризованного молока, но если у вас в доступе есть хорошее домашнее молоко, то и оно вполне подойдет для наших целей. Но его предварительно нужно прокипятить (открою секрет, чтобы молоко не убежало, можно положить на кастрюлю лопаточку).

Молоко

И остудить до температуры не выше 40 градусов.
Пока молоко остывает, прямо в чашу мультиварки выложим йогурт – это будет наша закваска.

Молоко, йогурт

Добавим сгущенное молоко (можно обойтись без него, но с ним вкуснее).

Сгущенка

А затем порционно, тщательно перемешивая после каждой порции, добавим молоко. Важно полностью избавить его от пенки, поэтому в чашу молоко лучше вливать через сито.

Домашний йогурт

Готовить йогурт удобно вечером, поскольку времени на данном режиме потребуется минимум 8 часов, но я обычно ставлю на 9.
Время прошло, достаем чашу, закрываем пленочкой и оставляем при комнатной температуре минут на 15-20.

Йогурт в чаше мультиварки

Ну а потом убираем в холодильник минимум на час, а лучше часа на три – дозревать.
По густоте получается вот такой продукт.

Йогурт в чаше мультиварки

Подавать можно с вареньем, ягодами (как на фотографии), шоколадом или орешками, а можно есть и просто так, тут уж все зависит исключительно от ваших предпочтений. А сам по себе йогурт достойный!

Приятного аппетита!

Йогурт в чаше мультиварки

Загрузка...


Ваш отзыв


Яндекс.Метрика