Уха из хребтов лосося

25 Окт 2017, Автор: admin

Уха из хребтов лосося

Уха из хребтов лосося – бюджетный вариант первого блюда, которое вы можете приготовить в любой момент. Это очень простой и быстрый рецепт, с которым справятся даже те, кто редко бывает на кухне. Главное, правильно соблюдать технологию и у вас все получится просто отлично.

В уху можно добавлять и другие виды рыбы, чтобы вкус получился более насыщенным, но и так получается довольно вкусно и необычно. Это может быть форель, горбуша или семга. Это первое блюдо вы не будете готовить каждый день, поэтому оно вам не надоест.

Ароматную уху вы сможете приготовить примерно за 40 минут. Это совсем немного, учитывая, что это будет полноценный обед.

Аппетитный рыбный суп можно давать и детям, если все ингредиенты уже введены в рацион питания.

 

Ингредиенты

 

хребты лосося – 3-4 кусочка,

лавровый лист – 2-3 шт.,

черный перец горошком – 5-6 шт.,

петрушка – 2-3 веточки,

соль – по вкусу,

картофель – 5-6 шт.,

лук – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

сладкий перец – 1 шт.,

вермишель ниточки – 0,5 стакана,

укроп – 1 пучок,

специи – по желанию.

 

Рецепт с фото приготовления ухи из хребтов лосося:

 

Воду в кастрюле посолите и поставьте на огонь. Хребты промойте и положите вовнутрь.

бульон из рыбы

Добавьте в бульон перец горошком и лавровый лист.

2

Положите немного петрушки и варите бульон примерно 15-20 минут.

бульон

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

картофель

Во время варки бульона, снимайте шум ложкой. Когда мясо рыбы будет готово, достаньте хребты и отделите его.

лосось

Лук нарежьте кубиками, а морковь – соломкой.

лук и морковь

Добавьте в кастрюлю с бульоном картофель, лук и морковь.

7

Сладкий перец очистите и нарежьте колечками.

перец

В конце засыпьте вермишель и переложите обратно мясо рыбы.

вермишель

Укроп помойте и мелко порубите. Добавьте зелень и по желанию положите любимые специи в кастрюлю с супом.

укроп

Через 5 минут выключите огонь. Пусть суп настоится еще 15 минут и можно подавать к столу.

Уха из хребтов лосося фото

 
Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика