Тефтели в молочном соусе

23 Окт 2012, Автор: admin

o-menu-Тефтели в молочном соусе

o-menu-Тефтели в молочном соусе

Когда хочется чего-то нежного, вкусного, но при этом сытного, приготовьте тефтели в молочном соусе. Они послужат замечательным началом дня и прекрасно подойдут для завтрака. Даже детям, которые привередливо относятся к еде, они придутся по вкусу – маленькие круглые комочки, залитые молочным соусом. Глядя на них, сразу вспоминается сказка «Молочная река — кисельные берега».

Для приготовления тефтелей в молочном соусе Вам понадобится:

  • 400 гр. мяса (подойдет говядина, свинина или их смесь);
  • Третья часть стакана риса;
  • Столовая ложка муки;
  • Стакан молока;
  • Растительное масло;
  • Сухари для панировки;
  • Перец, соль.

Приготовление тефтелей:

  1. Сделайте из мяса фарш.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  2. Сварите рис.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  3. Смешайте вареный рис с фаршем. Посолите, поперчите.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  4. Скатайте из фарша аккуратные шарики.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  5. Запанируйте сухарями, обжарьте со всех сторон.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  6. Муку высыпьте на сухую сковороду и подрумяньте. Она должна стать слегка коричневатой.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  7. Добавьте в обжаренную муку молоко. Вливать его следует тонкой струйкой, чтобы не было комочков.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  8. Посолите молочный соус и аккуратно опустите в него обжаренные тефтели.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

  9. Накройте крышкой и тушите тефтели 15-20 минут. Томясь под крышкой, они пропитаются молочным соусом и приобретут небывалую нежность.
  10. Дополнят вкус тефтелей в молочном соусе свежие овощи, а пикантности придаст зелень.

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

    o-menu-Тефтели в молочном соусе

Приятного аппетита!

 
Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика