Свинина с картошкой на противне в духовке

07 Дек 2015, Автор: admin

свинина с картошкой

Свинина с картошкой в духовке на протвине с фото

Несмотря на то, что для приготовления этого блюда используются привычные для нас продукты, оно получается невероятно аппетитным и вкусным. Свинина с картофелем по-французски готовится очень легко и быстро. Этот рецепт может прийти на выручку, когда на пороге гости или хочется приготовить вкусный ужин, а много времени на готовку нет.

Необходимые ингредиенты:

Вырезка свинины – 600 г.

Картофель – 5-7 шт.

Твердый сыр – 160 г.

Репчатый лук – 1-2 шт.

Майонез (или сметана) — 80 г.

Перец

Соль

Рецепт приготовления:

  1. Свинину режем тонкими пластами, толщиной около 0,8 см. Лучше всего использовать филе или филейную вырезку. Именно это мясо будет очень нежным, мягким и приготовится за считанные минуты. Шаг1
  2. С двух сторон отбиваем мясо и укладываем на противень, оставляя расстояние между кусками около 1 см, чтобы легче было разделять на порции. Очень удобно отбивать такое мясо через пищевую пленку или полиэтиленовый пакетик. Тогда кусочки мяса не липнут к молотку.  Шаг2
  3. Солим и перчим. При желании можно посыпать любимой приправой для мяса. Шаг3
  4. Лук режем тонкими кольцами и укладываем на мясо. Шаг4
  5. Смазываем сверху майонезом. Шаг5
  6. Картофель чистим и нарезаем очень тоненькими кружочками, чем тоньше, тем лучше. Добавляем соль, перец, немного майонеза и хорошо перемешиваем. Шаг6
  7. На мясо выкладываем картофель, укладывая кружочки друг на друга в несколько слоев. Шаг7
  8. На средней терке трем сыр и посыпаем им картофель сверху. Готовим в духовом шкафу при t 180°С около 35 мин. Шаг8

 

Совет: если у вас плохая духовка которая долго нагревается или жарит не равномерно, в этом случае ставьте противень с мясом и картошкой без сыра. И  только через 25 — 30 минут достаньте противень и распределите сыр по поверхности мяса с картошкой. После чего еще подержите в духовке блюдо около 15 минут на слабом огне.

свинина с картошкой

Приятного аппетита!

свинина с картошкой

 
Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика