Салат с мидиями и моцареллой

19 Янв 2015, Автор: admin

Салат с мидиями

Такой салат подают в ресторанах, так что приготовить его можно на праздник какой-нибудь, удивить гостей. В основе маринованные мидии, сыр итальянский – моцарелла, болгарский перец, помидоры для сочности. Салат мы будем готовить порционно, для каждого гостя будет своя порция в пиалке. Эта система очень удобна, не нужно ставить большое блюдо с салатом, чтоб он стекал, и вы его передавали по всему столу, просто поставил каждому его порцию и все спокойны.

Для приготовления салата с мидиями и моцареллой нам понадобится 30 минут, количество порций – 2.

Ингредиенты:

Маринованные мидий – 200 грамм

Моцарелла домашняя – 100 грамм

Болгарский перец – 150 грамм

Помидоры свежие – 1 штука

Оливковое масло – 1 чайная ложка

Соль морская – по вкусу

Сушёный тимьян – по вкусу

Веточка свежей петрушки.

Этапы приготовления:

Подготовим все продукты для приготовления салата с мидиями и моцареллой. На самом деле если вы нигде не найдёте этот замечательный лёгкий сыр, можно заменить его любым другим, на ваш вкус. Мидии я уже покупаю маринованные в рассоле, но можно купить замороженные, отварить три минуты и сбрызнуть оливковым маслом с паприкой, тоже будет вкусно.

Салат с мидиями

Салат будем готовить по порциям, в красивых салатниках. Продукты рассчитаны на две порции, но если у вас людей больше, то соответственно и продуктов тоже должно быть больше. Первым слоем в салатник выкладываем маринованные мидии – дары моря.

Салат с мидиями

Второй слой – свежие помидоры, порезанные кусочками среднего размера.

Салат с мидиями

Потом свежая моцарелла, порезанная крупными кусочками. Этот молодой сыр богат кальцием, магнием, даст организму энергию на весь день.

Салат с мидиями

Болгарский перец прекрасно дополнит наш салат, порезать нужно его крупными кубиками и выложить на блюдо. Сверху выложить четыре красивые мидии, как цветок.

Салат с мидиями

Полить салат ароматным оливковым маслом, притрусить солью и сушёным тимьяном, который придаст салату приятный аромат трав. Украсить веточкой свежей петрушки.

Салат с мидиями

Лёгкий, диетический салат с мидиями  и моцареллой готов! Если вы не любите тяжёлые салаты, то приготовьте именно этот, да и пользы в нём очень много. Подаётся салат сразу, чтоб овощи не пустили сок. Такой салатик всегда будет настоящим украшением праздничного стола.

Салат с мидиями

Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика