Салат «Новогодние шары»

22 Ноя 2017, Автор: Varvara

Салат «Новогодние шары»

Встреча Нового года  предполагает не только изысканные наряды и шикарную елку, но так же соответствующее празднику меню. Для этого как нельзя лучше подойдет салат в форме елочных украшений — шаров, а роль елки на тарелке, нам заменит веточка укропа.

Для того чтобы можно было легко сделать из предлагаемого салата новогодние шары, все ингредиенты надо будет измельчить на мелкой тёрке.

Отварим в кожуре две-три средних картофеля, два яйца и одну небольшую морковь.

Теперь измельчим всё это в миску. Туда же натрём два-три кислых огурца и около ста граммов мягкого сыра.

сыр

 

Можно использовать и плавленый сырок, тогда его надо будет перед приготовлением салата подержать полчаса в морозилке. Заправляем салат майонезом, хорошо вымешиваем до однородности, затем отправляем эту массу в холодильник – минут на 30-40. Масса станет более эластичной, и нам будет проще сформировать из нее новогодние шары.

Достаём новогодний салат из холодильника, разделяем его на две части.

Формируем из первой части шарик, обваливаем его в порошке куркумы или молотой паприки. Выкладываем шар на круглую тарелку, немного приминаем. Украшаем шар поперечными полосочками из зёрен граната и кулинарной посыпки. Из оставшейся половины салатной массы формируем ещё один шарик, обваливаем его в курином желтке, натёртом на мелкой тёрке. Выкладываем этот шар рядом с первым. Наш жёлтый шарик украшаем длинными полосочками из красной части крабовых палочек и разноцветной посыпкой. Над нашими новогодними шарами выкладываем крупную веточку укропа, которая будет у нас еловой лапой. Из тонких укропных стеблей делаем для шариков крепления к «ёлке». Салат «Новогодние шары» украшаем «снегом» из натёртого яичного белка: его можно разложить на веточке и вокруг шаров.

Салат "Новогодние шары"

Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика