Рубленные куриные котлеты

04 мая 2016, Автор: admin

куриные рубленные котлеты

Рубленные куриные котлеты рецепт с фото пошагово

Куриные котлетки получаются такими нежными, что просто тают во рту. Секрет их нежности заключается в том, что измельчать куриное филе мы будем с помощью ножа, то есть мелко рубить мясо. В состав куриных рубленых котлет также входит молоко и майонез, что делает котлеты ещё нежнее.

Безумно нежные куриные котлеты покорят всех, даже тех, кто всегда утверждает, что куриное филе – мясо сухое и не употребляет его принципиально. Попробовав эти рубленные куриные котлеты хоть раз – они точно станут Вашими любимыми, ведь или можно отлично перекусить, подать как второе блюдо с гарниром или овощами или взять с собой на природу.

Для приготовления куриных рубленых котлет, потребуется:

  • Куриное филе – от одной грудки
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Молоко – 100 мл.
  • Майонез — 4-5 ст.л.
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • Мука – 5-7 ст.. (до консистенции густой сметаны)

 

Как приготовить рубленые котлеты из куриного филе:

Куриное филе срезать  с грудки, промыть под водой и нарезать мелким кубиком. Можно прежде, чем нарезать мясо птицы, слегка приморозить его. Так будет гораздо легче. Нарезанное филе выложить в глубокую миску.

DSC09431

Туда же добавить измельчённый чеснок и репчатый лук. Овощи можно натереть на тёрке или просто очень мелко порезать.

Солим и перчим куриное филе по вкусу. Добавляем молоко и майонез. Перемешиваем.

DSC09432

Вбиваем яйца и снова перемешиваем.

DSC09433

DSC09434

Остаётся добавить в массу муку и вымесить до однородного состояния без комочков.

DSC09435

DSC09436

Готовый «фарш» будем выкладывать с помощью большой ложки на сковороду с раскалённым растительным маслом и обжаривать на умеренном огне до румяной корочки.

DSC09437

Начинать обжарку котлет лучше на среднем огне, затем переводя огонь на минимальный, чтобы куриное филе успело хорошо проготовиться.

DSC09440

Румяные куриные котлетки выкладываем на тарелочку и подаём домашним с пылу с жару.

куриные рубленные котлеты

Приятного аппетита! Еще один фото-рецепт приготовления куриных рубленых котлет  найдете по ссылке на нашем сайте.

куриные рубленные котлеты фото


loading...
Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика