Рецепт новогоднего салата «Ёлочка»

03 Дек 2017, Автор: admin

Новогодний салат Елочка

 

Новогодний салат «Ёлочка», рецепт с фото пошагово

Отваривая овощи на традиционные новогодние салаты – закиньте в кастрюлю ещё три картошки и одну морковку. Мы сделаем новогодний салат в стиле «оливье», только добавим в него яблочко и празднично оформим его в виде нарядной ёлочки.

На новогодний салат «Ёлочка» нужны практически все те же ингредиенты, что и на традиционные салаты: три отварных картошки, одна крупная морковь, кислые огурцы (две-три штуки, в зависимости от кислотности), мясо куриной грудки, майонез. Зелёный горошек в этом салате не нужен, а варёное яйцо нужно лишь одно. Главная изюминка нашего салата – это яблоки, желательно кислых сортов.

Пошаговый рецепт с фото новогоднего салата «Ёлочка»

Итак, отваренные, остуженные и очищенные картофель и морковь нарезаем и высыпаем в глубокую миску или кастрюлю. Туда же отправляем нарезанные огурцы и варёное яйцо.

Новогодний салат Елочка

Очищаем два небольших яблока, разрезаем их на четвертинки, удаляем сердцевину с косточками, и так же нарезаем кубиками. Прежде, чем переложить яблоки в салат, сбрызнем их небольшим количеством сока лимона или лайма (чтобы не потемнели).

Новогодний салат Елочка

Отварную куриную грудку (хватит и половинки) нарезаем вдоль волокон и отправляем в салат.

Немного присолим и заправим майонезом. Нарежем в салат несколько колечек лука-порея. Обычный репчатый лук слишком резок для этого салата.

Теперь давайте украсим наш новогодний салат Ёлочка. Выкладываем салат горкой на широкую тарелку, вертикально опускаем в него деревянную шпажку. Все стороны получившейся горки обкладываем укропом, украшаем зёрнами граната и кукурузой. Очищаем один киви, режем его на кружочки. Поочерёдно нанизываем эти кружочки веерообразно на шпажку. На выглядывающие части кружочков киви выкладываем зёрна граната. Вершину украшаем помидором черри.

Новогодний салат Елочка

Можно обойтись и без киви: просто-напросто вырежьте из красного перца пятиконечную звезду и водрузите её на вершину вашей ёлочки. У подножия салата можно выложить небольшие сугробы из яичных обрезков, украшенных «руками» из укропных веточек и «глазами» из мелкого чёрного перца.

Такой салат к новому году обязательно оценят ваши гости!

Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика