Пирог с яблоками, самый вкусный рецепт с фото

20 Сен 2017, Автор: admin

Сметанный пирог с яблоками

 

Пирог с яблоками: рецепт с фото пошагово самый вкусный

Желая испечь, с одной стороны – традиционный и всеми любимый пирог, с другой – новый и не успевший приесться, лучше всего отталкиваться от идеи классического яблочного пирога. Ведь это лакомство обожают все без исключения, а экспериментировать с ним можно бесконечно.

Так, если вы обычно делаете тесто для пирога на кефире, то попробуйте заменить его жирной домашней сметаной – результат превзойдет все ваши ожидания. Да и яблочки в тесто необязательно резать дольками или кубиками, гораздо интереснее будет превратить их в пюре и проложить между слоями сладкого и пышного теста сочный и свежий слой из яблочной мякоти. Итак,  пирог с яблоками на сметане.

Необходимые ингредиенты:

  • свежие яйца – 5 штук,
  • сметана – 200 грамм,
  • маргарин или сливочное масло – 100 грамм,
  • сахар – 200 грамм,
  • мука – 300 грамм,
  • разрыхлитель для теста – 10 грамм,
  • яблоки – по вкусу.

Сметанный пирог с яблоками

Самый вкусный пирог на сметане с яблоками, рецепт с фото пошагово:

1. В глубокой пластиковой емкости соединить яйца и сахар.

Сметанный пирог с яблоками

2. Используя венчик или миксер, взбить их в однородную сахарно-яичную массу.

Сметанный пирог с яблоками

3. К этой массе добавить сметану, а также растопленный и успевший полностью остыть маргарин или сливочное масло.

Сметанный пирог с яблоками

4. Перемешав уже соединенные ингредиенты, засыпать муку, смешанную с необходимым количеством разрыхлителя.

Сметанный пирог с яблоками

5. Тщательно вымешать тесто. Можно делать это вручную, с помощью венчика или обычной столовой ложки, или же воспользоваться кухонной техникой.

Сметанный пирог с яблоками

6. Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать кусочками.

Сметанный пирог с яблоками

Примечание: для приготовления именно этого яблочного пирога необязательно использовать крупные и красивые яблоки. Вполне подойдут мелкие и неказистые, просто с ними придется чуть дольше повозиться, освобождая от кожицы и сердцевины.

7. Кусочки яблок пересыпать в чашу блендера и измельчить в яблочное пюре.

Сметанный пирог с яблоками

8. Глубокую и круглую форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить в нее половину теста, а поверх него равномерно распределить яблочное пюре.

Сметанный пирог с яблоками

9. Оставшееся тесто выложить на яблочный слой.

Сметанный пирог с яблоками

10. Выпекать сметанный  пирог с яблоками при 180 градусах в течение 40-50 минут. Готовность проверять с помощью деревянной палочки, которая при прокалывании пирога должна остаться сухой.

С извлечением яблочного пирога из формы лучше не спешить и дождаться его полного остывания, потому что при попытке вытащить его теплым, он может развалиться. На вкусе это конечно никоим образом не отразится, но внешний вид будет изрядно подпорчен.

Сметанный пирог с яблоками

Украсить сметанный пирог с яблоками можно очень быстро и просто, смазав его верхушку и бока любым фруктовым сиропом и обильно присыпав семенами кунжута. Получившаяся в результате хрустящая корочка будет чудесно оттенять мякоть пирога, делая его еще более вкусным и необычным.

Сметанный пирог с яблоками

 

Сметанный пирог с яблоками

Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика