Очень вкусный салат с форелью

03 Янв 2018, Автор: mayusik89

Салат с форелью

Салат с форелью, рецепт с фото очень вкусный

Салат с форелью и креветками – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить практически по любому поводу: вкусно накормить гостей или порадовать родных кулинарным изыском. В праздник или будний день – это замечательный вариант для ужина!

Ингредиенты:

— форель копченая или слабосоленая (филе) – 150 гр.;

— куриные яйца – 2 шт.;

— 1 салатный огурец;

— креветки – 70-100 г;

— твердый сыр – 50-70 г;

— сметана и горчица – для заправки.

Пошаговый рецепт с фото салата с форелью:

1. Берем длинный салатный огурец, хорошо его споласкиваем и нарезаем мелким кубиком. Кстати, огурец в салате с соленой форелью можно заменить авокадо, но в таком случае блюдо получится более маслянистым и калорийным.

IMG_5877

2. Теперь приступаем к подготовке рыбы. Можно взять форель или копченую, или слабосоленую – это исключительно дело вкуса. Но в любом случае, рыба должна быть качественной и свежей, ведь, приобретая пищевые продукты сомнительного качества, мы, по сути, играем в «русскую рулетку».

Итак, удаляем кожу у нашей форели и нарезаем мелким кубиком, как и огурец.

IMG_5881

3. Наш салат будет намного вкуснее и интереснее, если мы добавим в него немного твердого сыра. Сыр натираем на терку.

IMG_5879

4. Теперь пришел черед креветок. Свежие креветки отвариваем в слегка подсоленной воде с добавлением специй, а свежемороженые ошпариваем кипятком. Затем чистим креветки и нарезаем. У меня креветки попались с икрой, поэтому я в салат с форелью добавила и икру.

IMG_5883

5. Куриные яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем кубиком.

IMG_5885

6. Когда все ингредиенты для салата с креветками и форелью подготовлены, соединяем их в салатнике и заправляем сметаной с горчицей. Конечно, поклонники майонеза могут заменить эту заправку своим любимым соусом, но он не только добавит калорийности блюду, но и может подпортить вкус салата с форелью. Лучше обойтись нейтрально-нежной сметаной с добавлением маленького количества умеренно-острой горчицы. Солить блюдо не нужно.

IMG_5886

7. Готовый салат с форелью можно подавать в общем блюде или сервировать порционно. При порционной подаче можно украсить салатик «розочкой» из тонкой пластинки форели, креветкой и зеленью. А вообще, украшение блюда – это полная свобода для кулинарной фантазии. Так же рекомендуем подборку праздничных салатов к Новому году.

Салат с форелью

Приятного аппетита!

 

Загрузка...


Ваш отзыв


Яндекс.Метрика