Новогодний салат «Снегурочка»

12 Дек 2016, Автор: admin

Салат Снегурочка

Салат «Снегурочка», рецепт с фото

Ещё немного, и Новый год, вступит в свои полноценные права. Самое время просмотреть новогоднее меню и подобрать самые интересные рецепты закусок, горячих блюд, десертов, чтобы порадовать своих родных и гостей за праздничным столом. Наверняка, без новогоднего «оливье» и «селедки под шубой» нам не обойтись, но хочется чего-то новенького, сытного и красивого. Предлагаю приготовить новогодний салат «Снегурочка». За основу вы можете использовать любой салат с мелкой нарезкой продуктов, главное, украшение салата. Что еще готовить нового и интересного на Новый год, читайте в нашей рубрике: Новогодние рецепты 2017, которая находится в верхнем меню сайта.

Ингредиенты:

Куриная печень 200 г

Маринованные огурцы 190 г

Лук репчатый 100 г

Морковь 100 г

Масло подсолнечное 2 ст.л.

Яйцо куриное 3 шт.

Соль по вкусу

Майонез по вкусу

Для украшения:

Твердый сыр

Гвоздика 2 шт.

Морковь

Капуста красно-кочанная

salat_snegurka_1

Салат «Снегурочка» — фото и рецепт по шагам

Берем луковицу, очищаем её от шелухи и мелко нарезаем. Промоем морковь, очищаем от кожицы, натрем на средней терке. Разогрейте масло в сковородке, добавьте подготовленные продукты. Жарьте на небольшом огне, периодически помешивая, до мягкости.  После приготовления, остудите и переложите в удобный салатник.

salat_snegurka_2

Маринованные огурчики нарежьте маленькими кубиками. Не используйте пустотелые огурцы с большим количеством жидкости внутри. Огурцы добавьте к обжаренной моркови с луком.

salat_snegurka_3

Куриную печень опустите в подсоленную закипевшую воду. Варите до готовности. После, извлеките из кипящей воды и остудите до комнатной температуры. Натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой. Добавьте к остальным продуктам. Заправьте слегка солью и молотым черным перцем. Заправьте майонезом и перемешайте.

salat_snegurka_4

Отварите куриные яйца в течение десяти минут. Остудите в холодной воде. Очистите, отделите белки. Желтки нам не понадобятся. Белки натрите на крупной или средней терке. Для окрашивания возьмите несколько листов красно-кочанной капусты, измельчите на мясорубке. Кашицу поместите в марлю и отожмите немного сока. Натертые белки перемешайте с небольшим количеством сока.

salat_snegurka_5

Возьмите подходящее блюдо. Выложите салатную массу, придавая форму снегурочки.

salat_snegurka_6

Сверху салатной массы уложите окрашенные белки. Личико и снежинки вырежьте из твердого сыра. Украсьте снегурочку натертым сыром. Глазки сделайте из гвоздики или черного перца, чёлку и ротик – из моркови.

salat_snegurka_7

Новогодний салат «Снегурочка» готов. Приятного аппетита и хорошего праздника!

салат снегурочка фото

 


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика