Лаваш с курицей

03 Янв 2015, Автор: admin

лаваш с курицей

Из лаваша готовят прекрасную всеми любимую шаурму. Этот восточный хлеб уже давно вписался в нашу жизнь, предлагаю приготовить вкусный рулет с курицей в лаваше. Закуска получается сочная, сытная, отлично подходит для любого праздника. И смотрится рулет нарядно, готовится быстро и продукты всем доступные. Главное купить вкусный армянский лаваш, тонкий, а курица, огурчики солёные, яйца всегда найдутся в доме у хорошей хозяйки. Лаваш с курицей можно готовить с вечера, чтоб ночью он пропитался. В принципе начинки могут быть любые, на ваш вкус, делают рулеты с красной рыбы любого вида, консерв рыбных, сыра, овощей, морепродуктов.

Для приготовления рулета из лаваша и курицы нам понадобится 12 часов, количество порций – 4.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 1 штука

Куриное филе – 300 грамм

Морковка мелкая – 2 штуки

Лук жемчужный – 4 штуки

Лавровый лист – 3 штуки

Перец душистый горошком – 2 штуки

Листья салата – 2 штуки

Яйца куриные – 3 штуки

Свежий укроп – 1 пучок

Майонез низкокалорийный – 3 столовые ложки

Солёный или квашеный огурец – 2 штуки

Соль Экстра – по вкусу

Паприка –по вкусу.

Этапы приготовления:

Перед тем как сворачивать лаваш с начинкой, нужно отварить куриное филе. В кастрюлю кладём филе, наливаем воду, чтоб покрыло курицу, добавляем соль по вкусу, морковку очищенную и лук жемчужный, можно и обычный. Тогда получается наваристый бульон и у куриного филе хороший вкус. Овощи отдают со специями свои ароматы, и курица получается не пресной. Варим куриное филе 40 минут на медленном огне. Затем вытаскиваем его и охлаждаем. Яйца тоже можно поставить вариться в другой кастрюле – 12 минут и они готовы.

лаваш с курицей

Лаваш нужно расстелить на столе, у меня прямоугольной формы, но бывает и круглой, не имеет значения. Чистые листья салата кладём по центру, можно больше их положить, если есть.

лаваш с курицей

Куриное филе мелко порезать и сложить в глубокую тарелку, добавить мелко порезанные яйца, морковку с бульона взять, укроп и майонез, любой жирности.

лаваш с курицей

Всё перемешиваем и начинка готова!

лаваш с курицей

Выкладываем начинку на весь лаваш, тонким слоем.

лаваш с курицей

Тонко режем колечками огурец солёный и раскладываем по начинке.

лаваш с курицей

Заворачиваем рулетом лаваш и запаковываем пищевой плёнкой.

Кладём в холодильник на ночь или часов на 5, чтоб лаваш с курицей хорошо пропитался вкусной начинкой.

Время прошло, достаём рулет и нарезаем колечками. Закуска рулет из лаваша и курицы готова! Красиво, аппетитно и вкусно!

лаваш с курицей

 


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика