Курица с картошкой в духовке: рецепт с фото

17 Мар 2017, Автор: Varvara

Вкусная курочка с дарами осени с айвой, сливами и виноградом

 

Курица в духовке с картошкой: рецепт с фото пошагово

Осенью обыкновенную запечённую в духовке курицу с картофелем можно превратить в настоящий шедевр кулинарного искусства. Я добавила в рецепт традиционные дары осени: айву, сливы и виноград. В итоге получилась великолепное блюдо, которую можно подать к любому праздничному столу. Для начала сделаем обалденный маринад, в котором будут мариноваться части разделанной куриной тушки или окорочков. Затем добавим картошку, немного фруктов и запечем все в духовом шкафу. Результат — просто пальчики оближешь!

Итак, приступим к приготовлению курицы:

Вкусная курочка с дарами осени с айвой, сливами и виноградом

Разделанную на кусочки курицу тщательно промоем, посыплем солью, перцем и специями.

маринад для курицы

Приготовим маринад из  100 граммов белого вина, 2 столовых ложек горчицы, 3 зубчиков чеснока и 100 граммов кефира. Этим маринадом зальём нашу курочку и оставим минимум на 2-3 часа в прохладном месте, а в идеале – на всю ночь.

3

 

За 1 час до прихода гостей укладываем  курицу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Примерно 6-7 картофелин очистим от кожуры и нарежем дольками, а затем выложим его к курице, туда же выложим и чернослив. Оставшийся маринад вылить на противень так, чтобы курица и картофель «плавали» в нём.

 

Всё это великолепие ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. За это время можно пару раз вынуть противень из духовки и поливать сверху кусочки скопившимся соком или жиром.

Вкусная курочка с дарами осени с айвой, сливами и виноградом

За 15 мин. до окончания готовки, когда курица с картошкой в духовке уже подрумянится, выкладываем на противень порезанную и бланшированную айву. Укладываем курочку, чернослив и айву на красивое блюдо и не забываем украсить зеленью и веточками винограда.

Вкусная курочка с дарами осени с айвой, сливами и виноградом

Теперь это шикарное блюдо можно подавать на горячее вашим гостям, или же скушать такое великолепие в кругу семьи. Приятного аппетита! В том что вам понравился наш пошаговый рецепт с фото курицы с картошкой в духовке, нет никаких сомнений! Проверено!

 


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика