Картофельные зразы с капустой

25 Янв 2018, Автор: admin

Картофельные зразы с капустой

 

Картофельные зразы с капустой, рецепт с фото

Зразы – это довольно популярное блюдо из картофеля. Если вы являетесь любителем овощных блюд, то можете попробовать приготовить картофельные зразы с капустой.

Компоненты для приготовления картофельных зраз:
• 1 кг – мелкий картофель;
• 1 шт. – луковица;
• 400 гр. – свежая капуста;
• 300 гр. – мука;
• 2 штуки – яйца;
• для жарки – подсолнечное масло;
• соль – по вкусу.

Как готовятся картофельные зразы с капустой, пошаговый рецепт с фото

Для приготовления блюда понадобится мелкий картофель
(в нем больше клейковины). Его нужно помыть, положить
в мультиварку и поставить вариться в режим
« Варка на пару» на 45 минут.

Готовый картофель очистить от шкурки.

Картофельные зразы с капустой

Затем очищенный картофель остудить и растолочь с помощью
блендера (можно прокрутить в мясорубке).

Картофельные зразы с капустой

Капусту помыть и нашинковать соломкой.

Картофельные зразы с капустой
Переложить ее в мультиварку, налить масло подсолнечное – 2 ложки ст.,
посолить и поставить готовиться на 50 минут в режиме «Тушение».

Картофельные зразы с капустой

В готовое картофельное пюре добавить половину стакана муки, яйца
и соль.

Картофельные зразы с капустой

Все ингредиенты необходимо тщательно вымесить.

Затем распределить на кусочки. Из этого количества картофеля
получается 13 штук.

Картофельные зразы с капустой

Готовую капусту охладить.

Картофельные зразы с капустой

Смачивая руки в воде, распределить тесто на ладони и посередине
положить 1 ложку ст. капусты.

Картофельные зразы с капустой

Затем свернуть картофельную лепешку пополам, аккуратно склеивая и
формируя пирожок.

Картофельные зразы с капустой

Каждую зразу щедро обсыпать мукой.

Картофельные зразы с капустой

Положить их на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и
обжарить со всех сторон, до появления румяной и аппетитной корочки.

Картофельные зразы с капустой

Вот какие красивые получаются картофельные зразы с капустой.

Картофельные зразы с капустой

Загрузка...


Ваш отзыв


Яндекс.Метрика