Как приготовить ленивые вареники

29 Сен 2014, Автор: admin

Как приготовить ленивые вареники

Ленивые вареники  из творога  как в садике – одно из немногих быстрых в приготовлении и, одновременно, полезных блюд. Буквально за 10-15 минут можно приготовить вкусный завтрак для детей или для всей семьи.

Ингредиенты:
• стакан спрессованного творога
• 1 яйцо
• 1 ст.л сахара
• щепотка соли
• мука (сколько возьмет тесто)

Как приготовить ленивые вареники рецепт как в садике

Секрет удачных ленивых вареников – хорошо отжатый творог. Он должен быть суховатым и рассыпчатым, тогда тесто получится нужной консистенции.

Перед приготовлением теста поставьте на огонь кастрюлю с водой, а если очень спешите, можно быстро вскипятить воду электрочайником и поставить на огонь уже готовый кипяток.

В большую миску выложите творог, яйца, сахар, соль. Размешайте до однородности и добавляйте муку, пока тесто не станет густым.

Смочите руки водой, и влажными руками сформируйте из сырного теста небольшие цилиндрики размером с большой палец руки. Слишком толстые варенички делать не стоит, потому что их нужно дольше варить, а за это время верхний слой размягчится.

Положите вареники в кипящую воду и сразу же аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варить нужно буквально 3-4 минуты. Чтобы проверить готовность, разделите один вареник пополам – внутри может быть расплавленный творог, но сырого теста быть не должно.

Выложите ленивые вареники в тарелку, перемешайте со сливочным маслом и подавайте со сметаной. Можно немного посыпать сверху сахаром.

Как приготовить ленивые вареники

 


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика