Что приготовить на Новый год 2018, рецепты

23 Окт 2017, Автор: admin

Что приготовить на Новый год Козы

Что приготовить на Новый год 2018: рецепты с фото

С Новым годом в дом приходит радость и оживление. Дети наряжают елку, а хозяйки задумываются о праздничном столе. Мы можем предложить вам новогодние рецепты с фото для мясных, рыбных блюд, салатов, закусок и десертов. Самое изысканное меню на праздник можно найти у нас.

С приближением самого долгожданного праздника у всех хозяек в первую очередь встает вопрос, что приготовить на Новый год и что должно быть на столе в год Собаки 2018. Многие блюда, которые подаются к столу на это торжество, являются традиционными для каждой семьи. Трудно представить себе начало года без салата «Оливье» или «Селедки под шубой». Застолье именно на этот праздник отличается особенной изысканностью и изобилием. Ведь древняя истина гласит: «Как год встретишь – так его и проведешь». А провести все ближайшие 365 дней люди хотят в богатстве и достатке, поэтому и на стол выставляют все, что есть самое вкусное. Тем не менее, меню к Новому году должно соответствовать своему покровителю по восточному гороскопу, тем более, что сейчас практически каждый прислушивается к его предсказаниям, даже если не совсем в них верит. Верить или не верить личное дело каждого, а вот от традиций уйти трудно. Мало того, что надо побаловать себя разнообразием блюд на столе, но так же необходимо угодить и покровителю грядущего года. Новогодние рецепты с фото могут помочь хозяйкам в выборе блюд и составлении меню для новогоднего стола.

Закуски на Новый год, рецепты с фото

Чтоб не гневить хозяина будущего года, не советуем готовить закуски с куриным мясом. А вот овощи, и зелень должны быть на столе в изобилии. Поэтому смело ставьте на стол овощные и фруктовые нарезки, или добавляйте немного овощей к вашим канапе и закускам.

121180230_5460235_2

Канапе

Канапе с колбасой

 

Очень оригинально на праздничном столе будут смотреться канапе на шпажках. Чтобы приготовить такую закуску, не понадобится необычных ингредиентов, которые невозможно отыскать. Для приготовления канапе с колбасой и карбонатом будут необходимы следующие продукты: хлеб, твердый сыр, зелень, майонез, колбаса и карбонат. Хлеб, лучше если он будет ржаной, надо порезать на небольшие кусочки и придать им форму, используя фигурки для приготовления канапе. Выложить заготовки на блюдо и смазать их майонезом. Сверху положить листочки зелени: петрушки, укропа, базилика т.д. Затем выложить тонко нарезанный кружками огурец, его можно подсолить. Сыр, нарезанный кубиками, наколоть на шпажки, красивее будет закрепить его с угла на угол. Колбасу надо проколоть в трех местах: с двух краев и посередине. Затем шпажку воткнуть в приготовленный хлеб с зеленью и огурцами.

Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой

Рулеты из лаваша в последнее время тоже очень популярны, причем, начинка может быть разнообразной. Можно поэкспериментировать и сделать рулет с семгой. А чтоб угодить символу года, обязательно добавить к семге, листы зеленого салата или шпината.

Для этого блюда понадобятся следующие продукты: один большой лист лаваша или два маленьких, листья салата, семга малосольная, плавленый сыр и майонез. Лаваш надо развернуть и положить на стол. Если лист большой, то половину смазать плавленым сыром и выложить на него листья салата. Свернуть лаваш, закрыв первый слой начинки, и смазать сверху майонезом. Семгу нарезать на небольшие кусочки и выложить на майонез. Затем лист лаваша завернуть вместе с начинкой в рулет. Чтобы довести блюдо до готовности, его надо положить в пакет и поместить в холодильник. Перед подачей на стол рулет достают, нарезают на кусочки и выкладывают на блюдо, которое украшают сверху зеленью и оливками.

Как сказал великий классик, все гениальное — просто, и это касается не только литературы. Приготовление вкусных и красивых блюд тоже не должно быть овеяно сложностями, ведь кропотливый процесс готовки лишает радости и удовольствия. Для того чтобы не выглядеть устало в новогоднюю ночь после трудного кухонного процесса, стоит обращать внимание на рецепты с фото новогоднего меню в год Собаки простого, но необычного склада.

Рулетики из ветчины с сыром

Рулетики из ветчины
Сколько бы яств вы не подали на праздничный стол, все равно он будет не полноценным без закусок. Будничное первое и привычное второе смакуют совершенно по-другому, если вприкуску к ним идет аппетитная закуска. Закуски на Новый год 2018 — дело особенное, так как именно они будут служить праздничным провиантом, когда картошка остынет, а мясо съедят. Предлагаем вашему вниманию удивительное блюдо, которое вы оцените по достоинству. Оно состоит из ветчины, плавленого сыра, яиц, чеснока, майонеза и сыра-косички. Ветчину необходимо максимально тонко порезать, поэтому лучше всего воспользоваться услугами разделочной машины в супермаркете. Начинка готовится из перетертых яиц, сыра и смешанного с чесноком майонеза. Получившейся смесью начиняют ломтики ветчины. После этого их сворачивают в рулетики и перевязывают «ниткой» сыра-косички. Блюдо готово и теперь на праздничном столе будет красоваться аппетитная закуска!

Салат Елочка

Салат елочка
Салат в виде елочки будет самым актуальным блюдом на вашем праздничном столе, вообще блюда в форме елки желательно включить в меню на Новый год. Для салата понадобятся: крабовые палочки, рис, огурец, кукуруза, яйца, морковь, майонез. Рис надо отварить в подсоленной воде. Яйца и морковь так же должны быть вареные. Крабовые палочки надо нарезать, добавить кукурузу и рис, положить немного соли, и все перемешать с майонезом. Из получившейся массы на ровном блюде формируем елочку. Шубку для лесной красавицы делаем из огурца, нарезая его полукольцами и выложив сверху салата. Из ягод и орешком получаются украшения, а вверху композиции размещается звезда, вырезанная из вареной моркови. Салат получается вкусный, красивый и оригинальный. Даже маленькие дети заинтересуются этим блюдом.

 

Как приготовить тилапию
Очень празднично и красиво на столе будет выглядеть тилапия – оригинальное рыбное блюдо. Необходимо взять филе рыбы и обсушить его на салфетке, посыпать немного соли, перца и базилика. Пока рыба маринуется надо приготовить овощи. Начинку для блюда будет сделать несложно. На сковороде надо обжарить лук, грибы и морковь. Когда поджарка остынет добавить в нее майонез, немного горчицы, болгарский перец и зелень, все перемешать. Рыбу обжарить с одной стороны. Выложить на нее начинку и залить немного воды. Через двадцать минут вкусное ароматное блюдо будет готово. При желании за пять минут до готовности можно посыпать рыбу тертым сыром, тогда сверху образуется румяная хрустящая корочка. Блюдо можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.

Семга гриль на сковороде

Семга-гриль на сковороде

 

Что приготовить на Новый год 2018: рецепты с фото горячих блюд

Конечно же из горячего на новогоднем столе должны быть мясные блюда. В год Петуха нужно отказаться от курицы, но на замену возьмите блюда из свинины. И конечно же обязательно должна быть горячая картошка, которая великолепно дополнит как мясные блюда так и легкие закуски.

Свиная отбивная с грибами и сыром
Чтобы его приготовить, много мастерства не потребуется, из продуктов: стейки семги, оливковое масло, лимон и любимые специи. Лучше всего покупать охлажденную семгу, так как при самостоятельной разморозке, есть риск повреждения формы стейков. Следующий этап — приготовление маринада. Рыбу выкладывают в просторную емкость, поливают лимонным соком, присыпают солью и специями, добавляют оливковое масло и оставляют мариноваться около часа. Когда подойдет время, сковороду гриль хорошо разогревают и поджаривают на ней рыбу.

Отбивная с грибами и сыром

Не оставит равнодушными ваших домочадцев сочные ароматные отбивные, а если они будут еще с грибами и сыром, то лучшего горячего блюда для новогоднего стола и не придумаешь. Для приготовления понадобится мясо, которое, нарезанное на порционные кусочки, отбивается, солится и посыпается приправами, можно добавить базилик. Пусть отбивные немного постоят и пропитаются ароматом трав. Затем их выкладывают на смазанный маслом противень и поливают майонезом. Пришло время отправить мясо в духовку и приняться за начинку. Грибы и лук надо обжарить на сковороде. Затем их выкладывают на уже обжарившиеся отбивные и посыпают тертым сыром. Еще десять минут в духовке и блюдо готово. Аромат отбивных с грибами соберет за столом всех ваших родных и близких.

Картофель, запеченный с сыром

Картофель запеченный с сыром
Картошка стала классикой жанра для застолья, поэтому без нее никуда. Существует великое множество праздничных картофельных рецептов, но мы вам предлагаем дополнить все эти горячие блюда на Новый год и приготовить картофель под сыром. Понадобится совсем не много продуктов: картошка, плавленый и твердый сыр, немного сметаны, куркумы и горчичных зерен, а также растительное масло. Картошку следует очистить, а сметану смешать с куркумой и солью, после чего добавляют перетертый плавленый сыр и зерновую горчицу. Все перемешивают и третью часть смешивают с порезанной кольцами картошкой. Всю эту массу отправляют в смазанную маслом форму, поливают оставшимся соусом и посыпают твердым сыром. Запекают картофель в духовке, пока он не подрумянится. Лучше всего он смакует горячим.

Шашлык из свинины, рецепт

Шашлык из свинины, рецепт
Если вы предпочитаете праздновать Новый год на природе, то без шашлыка не обойтись. Им можно не только полакомиться, но и согреться в процессе приготовления. Готовим шашлык из свиного мяса, а вдобавок еще нужно запастись солью, черным перцем, несколькими зубцами чеснока, розмарином и майонезом. Лучше всего приступать к приготовлению шашлыка заранее, чтобы в запасе была не одна пара часа. Это время требуется, чтобы мясо основательно промариновалось. Его нужно нарезать порционными кусочками и смешать со всеми перечисленными ингредиентами. Когда придет время трапезничать и жар будет силен, можно приступать к жарке.

Что готовить на Новый год Собаки, рецепты с фото на сладкий стол

Что должно быть на столе на Новый год 2018, год Собаки так это обязательно десерты с ягодами. Мы подобрали самые вкусные рецепты с фото для новогоднего стола. Дополнить можно только фруктами, которые никогда не бывают лишними. Особенно это касается мандаринов, ведь невозможно представить этот праздник без их аромата.

Торт шоколадный с вишней

Шоколадный торт с вишней
Уже давно стало привычным, что любое застолье заканчивается сладким столом. Без десерта не чувствуешь должной сытости и настроение не на высоте. Поэтому самое время дополнить рецепты с фото новогоднего меню 2018 сладким лакомством. Красивый и вкусный торт подойдет на эту роль, как нельзя лучше. Чтобы приготовить коржи понадобится:

мука 2,5 ст.

яйца 2 шт.

сахар 2 ст.

растительное масло 0,5 ст.

молоко 1 ст.

какао 3-4 ст.л.(с небольшой горкой)

разрыхлитель для теста 1,5 ч.л.

пищевая сода 1,5 ч.л.

сок лимона 1 ч.л.

кипяток 1 ст.

Крем готовят из:

сливочное масло 250 гр.

вареная сгущенка 1 банка

вишня без косточек, настоянная на водке 2 ст.

Также к этому торту полагается глазурь, сделанная из сливочного масла, какао, щепотки ванилина и молока. Украшением послужит кокосовая стружка и несколько конфет «Вишня в шоколаде».
Для приготовления теста жидкие и сухие ингредиенты смешивают в разной  посуде, а потом соединяют. К смеси добавляют кипяток, взбивают миксером, а потом отправляют выпекаться. Готовый и остывший корж разрезают на две части, и смазывают кремом. Чтобы его приготовить, сначала тщательно взбивают сливочное масло и, без перерыва на остановку, вводят сгущенку. Затем черед вишен, также если осталось немного бисквита, можно соединить его с кремом, чтобы тот получился более густым. Весь крем размещают между двумя коржами, потом делают глазурь. Растапливают сливочное масло, соединяют с молоком и какао, и еще немного проваривают. Глазурью обмазывают торт сверху и по бокам, а потом украшают.

 

Десерт с ягодами из сметанного желе

Десерт из сметаны
Сметанный десерт, легкий и воздушный, прекрасно подойдет к праздничному столу. Сделать такой десерт не составит большого труда, зато радости он принесет много.

Для приготовления десерта понадобится:

— Сметана (с жирностью более 27%) – 400 гр.

— Желатин – 1 ст. ложка с горкой.

— Сок (любой, лучше без мякоти) – полстакана (около 100 мл.)

— Ягоды (Свежие или замороженные) – 2/3 стакана.

— Сахар – 3 ст. ложки.

— Шоколад – 50 гр.

— Ванилин – на кончике ножа (или ванильный сахар ½ чайной ложки).

Желатин надо растворить в соке, как работать с желатином, написано на упаковке. Ягоды приготовить к употреблению. Сметану и сахар взбить миксером. Шоколад натереть на мелкой терке. Теперь все необходимо смешать, делать это надо аккуратно, чтобы взбитая сметана не потеряла своей воздушности. Получившуюся массу разливаем по глубоким чашечкам и помещаем на ночь в холодное место. Когда желатин застыл, можно выкладывать содержимое на блюдо, аккуратно, чтобы не поломать. Ваше изделие будет напоминать снежный сугроб, его можно будет украсить шоколадом и ягодами. Красивый и вкусный десерт готов.

Трубочки с кремом

Пирожное «Рожок с кофейным кремом»
Приятно удивят всех гостей за новогодним столом трубочки с воздушным кофейным кремом. Внутрь к крему добавьте консервированные вишни или замороженную клубнику. Чтобы сделать такой рожок, надо в первую очередь приготовить тесто. Для этого понадобится:

Для теста

Пшеничная мука – 200-250 г

Яйца – 1 шт.

Маргарин – 150-200г

Сметана – 2 -3ст. лож.

Соль — на кончике ножа

Для крема

Сливки (35%)- 200-250мл

Сахарная пудра- 3-4 ст. лож.

Кофе растворимый – 1-1,5 ч. лож.

Желток для смазки

Сахар для посыпки

Сахарная пудра

Тесто должно быть эластичным, но мягким в меру, чтобы не липло к рукам. Режим раскатанные сочни на полоски и формируем рожки, воспользовавшись формами. Заготовки, смазанные яичным желтком, отправляем на двадцать минут в духовку. Из этих продуктов получается пятнадцать красивых румяных рожков.

Пока тесто печется в духовке, надо заняться кремом. Взбиваем сливки, сахар и кофе до однородной массы и даем немного остыть. В остуженные рожки кондитерским шприцем заправляем крем и прекрасный десерт готов.
Когда вы определитесь с тем, что готовить на Новый год 2018: рецепты с фото избраны, тогда смело беритесь за дело. Если проявить изобретательность и фантазию, то обязательно все получится. А наши рецепты, которые можно найти с пошаговыми фото приготовления на нашем сайте, вам в этом помогут.

 

 


Загрузка...

Комментарии закрыты.


Яндекс.Метрика