Быстрое клубничное варенье

25 Июн 2017, Автор: Luchiya

Клубничное варенье-пятиминутка (итоговое фото 4)Варенье из клубники: 5 минутка

Сейчас самый разгар заготовительного сезона клубники, ведь из этой вкусной и ароматной ягоды можно приготовить много витаминных консервов. Очень хочется сохранить в них как можно больше полезных веществ. Особой популярностью у садоводов- огородников, выращивающих клубнику, пользуется варенье-пятиминутка. Из-за короткого времени тепловой обработки такое варенье имеет свой особый аромат и вкус, очень приближенный к свежей клубнике. Для приготовления этого варенья нужно взять спелые, но крепкие ягоды, причём они должны быть не только одинаковой степени спелости, но и величины, чтобы все ягоды в варенье одновременно дошли до нужного состояния. Обязательно приготовьте это варенье, а близкие по достоинству оценят ваши старания.

Клубничное варенье-пятиминутка:

  • Клубника свежая – 1,25 кг
  • Сахар-песок – 500 г

Выход – 1,5 л

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления – 15 минут + время на выстойку (5–6 часов)

 

Клубничное варенье-пятиминутка 1

Подготовить все необходимые ингредиенты. Клубнику, не очищая, выложить на дуршлаг и тщательно вымыть под струёй холодной проточной воды, после чего выложить на ткань и дать обсохнуть. Затем удалить все чашелистики.

Клубничное варенье-пятиминутка 2

Ягоды выложить в миску, засыпать сахаром, очень осторожно перемешать, поставить в холодильник и выдержать в течение 5–6 часов, то есть до выделения сока и растворения в нём сахара.

Клубничное варенье-пятиминутка 3

После выстойки переложить ягоды вместе с сиропом в кастрюлю и поставить на огонь.

Клубничное варенье-пятиминутка 4

Смесь довести до кипения, аккуратно снять образующуюся пену, уменьшить нагрев и поварить массу не более 5 минут.

Клубничное варенье-пятиминутка 5

Варенье в горячем виде сразу же разлить в стерилизованные банки и закрыть прокипячёнными крышками для консервирования. Хранить варенье из клубники «5 минутка» нужно в прохладном месте.

Клубничное варенье-пятиминутка 6

 
Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика