Баклажаны в томате на зиму, лучший рецепт

30 Авг 2017, Автор: admin

Баклажаны в томате.

 

Баклажаны в томате на зиму, лучший рецепт

Предлагаю рецепт вкусной зимней заготовки — баклажаны в томате. Рецепт очень простой, а  заготовка получается очень вкусной. Ингредиенты не требуют специальной подготовки, например чистки или жарки. Баклажаны необходимо нарезать, а томаты измельчить. Затем добавить остальные вспомогательные компоненты (уксус, соль, сахар, масло). Все прокипятить и закатать. Все предельно просто и не отнимет много времени.

Остроту заготовки можно регулировать по своему вкусу. Любители острых блюд могут добавить в заготовку острый перец по вкусу.

Рассмотрим лучший рецепт приготовления  «Баклажаны в томате» на зиму с фото

томаты — 1 кг

баклажаны — 1 кг

чеснок — 6 зубков

уксус — 1/3 стакана

сахар – 1/2 ст.л.

соль  — 1/2 ст.л.

масло подсолнечное — 0.5 стакана

перец острый по вкусу.

Баклажаны в томате.

Время приготовления: 90 минут.

Выход заготовки: 1.25 литра.

Баклажаны в томате на зиму, лучший рецепт, с фото пошагово:

Баклажаны помойте, отрежьте хвостики. Плоды разрежьте вдоль на 4 части.

Баклажаны в томате.

Томаты нарежьте кусочками и сложите в блендер.

Баклажаны в томате.

Измельчите до однородного состояния.

Баклажаны в томате.

Баклажаны сложите в кастрюлю.

Баклажаны в томате.

Залейте их измельченными томатами.

Баклажаны в томате.

Добавьте в кастрюлю соль и сахар.

Баклажаны в томате.

А также подсолнечное масло и уксус.

Баклажаны в томате.

Поставьте кастрюлю с ингредиентами на средний огонь и доведите до кипения. Дайте покипеть овощам 15 минут.

Баклажаны в томате.

Тем временем очистите и измельчите чеснок.

Баклажаны в томате.

Добавьте его в кастрюлю к овощам.

Баклажаны в томате.

После этого кипятите еще 5 минут.

Отдельно прокипятите крышки и банки для закатки. Разложите баклажаны в томате в горячие стерилизованные банки.

Баклажаны в томате.

Накройте крышкой и закатайте. Банку с заготовкой переверните вверх дном, накройте полотенцем и в таком положении оставьте до полного остывания. Так же рекомендуем приготовить острые баклажаны на зиму.

Баклажаны в томате.

 

Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика