Ажурные блинчики

24 Дек 2016, Автор: admin

Ажурные блинчики на кефире

Ажурные блинчики на кефире с кипятком

Нет наверное такого человека, который никогда не жарил блины. Вариантов приготовления блинчиков невероятно много. Я хочу вам предложить самый удачный рецепт теста блинов на кефире. Такие блины не будут рваться при жарке, и даже сковороду вам не придется смазывать растительным маслом. Но готовить я буду не обычные блины, а ажурные. Отличаются они только способом выливания теста на сковороду. Если обычно мы это делаем при помощи половника, то здесь нам понадобиться кондитерский мешочек. Рисунки можно рисовать самые разные, но самый простой вариант это хаотичные волны, цветочки или завитки. Также можно дать возможность вашим деткам, поучаствовать в процессе приготовления, и они будут в восторге. Готовьте, пробуйте и вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – ¼ ч.л.

Сахар – 1,5 ст.л.

Кефир – 150 мл.

Мука – 85 г.

Кипяток – 75 мл.

Сода – ¼ ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

 

Приготовление ажурных блинчиков на кефире с кипятком, рецепт с фото

 

В миску влейте кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар, соду и перемешайте.

1

Затем добавьте муку, размешайте и влейте кипяток и растительное масло.

2

Венчиком хорошо все смешайте и перелейте тесто в кондитерский мешок. Уголочек мешочка срезать, чтобы можно было выдавливать тесто.

3

Сковороду хорошо нагреть и тестом нарисовать разные узоры. Если вы готовите для деток, это даже могут быть рисунки различных животных. Тут все зависит только от вашей фантазии. Главное условие в том, что рисовать нужно быстро, чтобы блинчики прожаривались одинаково во всех местах.

4

Затем переверните блинчик, при помощи лопатки на другую сторону, и жарить до готовности, примерно 20-30 секунд.

5

Таким образом, обжариваем все блинчики.

6

Блинчики получаются очень ажурные и красивые. Подавать блины с ягодами, вареньем, сгущенным молоком или медом. Приятного аппетита!

Ажурные блинчики на кефире

Загрузка...


Загрузка...

Ваш отзыв


Яндекс.Метрика